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21. 茶葉品質感官評鑑時，所謂「開湯」之術語係指
(A)煮水
(B)倒茶
(C)泡茶
(D)喝茶。
(A)煮水
(B)倒茶
(C)泡茶
(D)喝茶。
參考答案
無參考答案
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- 工程的各項檢驗或查驗、品質管制過程與成果，均須做成紀錄的主要原因為(A)作為留念(B)作為成果的展覽(C)以便事後檢討(D)作為懲處的依據。
- 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4R 中的其中一項？(A)再創新(B)減少使用(C)再循環(D)再利用。
- 尺寸界線用以表示(A)距離之方向(B)確定距離位置(C)大小面積(D)尺寸範圍。
- 臺茶 20 號的茶樹為(A)細葉種(B)小葉種(C)中葉種(D)大葉種。
- 在造園工事中何者被稱為健康步道？(A)水泥板(B)碎石礫(C)混凝土(D)鵝卵石 舖面。
- 下列敘述何者有誤？(A)製作綠茶之茶菁原料應以嫩採為佳(B)茶菁採收後應及時運送、及時攤涼、及時製茶(C)茶菁的嫩葉含水量較成熟葉高(D)茶菁採收後仍會進行光合作用而產生熱能。
- 一般樓版的鋼筋保護層，至少需要多少㎝？(A)10 ㎝(B)2 ㎝(C)4 ㎝(D)5 ㎝。
- 下圖為(A)煞車油警告燈(B)水箱冷卻液警告燈(C)空氣濾清器蕊警告燈(D)燃油量警告燈。
- 土壤中有機質含量多，其顏色(A)較紅(B)較黑(C)較白(D)較黃。
- 樓版澆置混凝土的澆置方向，應該如何操作為正確？(A)朝著澆置方向前進(B)邊退邊澆置(C)以同心圓向內縮澆置(D)以同心圓向外推澆置。
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- 欲製高品質綠茶宜採用哪一季茶菁？(A)冬季(B)秋季(C)春季(D)夏季。
- 對於依照個人資料保護法應告知之事項，下列何者不在法定應告知的事項內？(A)蒐集之目的(B)蒐集機關的負責人姓名(C)個人資料利用之期間、地區、對象及方式(D)如拒絕提供或提供不正確個人資料將造
- 草花種植後，在生長發育時期施用速效性肥料，以促進草花生長或開花一般稱為？(A)禮肥(B)追肥(C)補肥(D)基肥。
- 下列敘述何者有誤？(A)多品種茶園宜分品種採收(B)春茶產製時節，高山茶區採收會晚於平地茶區(C)有機茶園與慣行栽培茶園宜分區採收(D)因殺草劑非噴施於茶樹上，所以不必考慮安全採收期。
- 若車用電瓶電壓為 12V，則關於車用引擎起動馬達系統中電磁開關(繼電器)之B、M與S接點之敘述，下列何者錯誤？(A) B 點接電瓶之正極(B) M 點接起動馬達，電磁開關激磁時，M 點與 B 點
- 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作，不包括下列何種工作型態？(A)長時間站立姿勢作業(B)駕駛運輸車輛(C)人力提舉、搬運及推拉重物(D)輪班及夜間工作。
- 關於直流發電機之敘述，下列何者錯誤？(A) 電樞鐵芯通常採用高導磁材料製作(B) 電樞鐵芯一般使用矽鋼片疊成以降低渦流損失(C) 電樞線圈感應之電動勢為直流電(D) 換向器(整流子)之功能為將線
- 下列哪一項水質濃度降低會導致河川魚類大量死亡？(A)溶氧(B)氨氮(C)二氧化碳(D)生化需氧量。
- 給水管與排水溝應保持適當間隔，如與排水溝相交，應在排水溝之(A)左方(B)上方(C)右方(D)下方 通過。
- 修枝剪使用後之保養程式為？(A)上油→清洗→擦拭(B)上油→擦拭→清洗(C)清洗→上油→擦拭(D)清洗→擦拭→上油。
- 將 4 毫升的農藥原液，倒入 8 公升之藥桶內時，並加水到滿時，其調製之農藥倍數為(A)1000 倍(B)2000 倍(C)100 倍(D)500 倍。
- 嫩採之茶菁製作紅茶時，其揉捻壓力之調整宜採(A)先輕後重(B)先重後輕(C)輕重不拘(D)前後一致。
- 當混凝土材料用砂，堆置於戶外場地時，應如何處理最為方便與恰當？(A)搭建屋架覆蓋(B)以帆布覆蓋(C)以網子圍住(D)以貯料筒儲存。
- 在鐵芯磁通未飽和情形下，下列何種直流電動機其輸出轉矩與負載電流的平方成正比？(A) 分激式電動機 (B) 串激式電動機 (C) 複激式電動機 (D) 永磁式電動機
- 混凝土中添加飛灰，不會(A)增加長期強度(B)改善工作度(C)減少水透性(D)增加早期強度。
- 一般粗細粒料在混凝土中的體積約佔多少比例？(A)66～78%(B)7～14%(C)1～2%(D)15～20%。
- 以水泥漿在混凝土中的作用，下列何者敘述錯誤？(A)填充粒料間的空隙(B)未凝結前避免粒料滑動(C)凝固後使混凝土產生強度及水密性(D)被覆粒料表面產生黏結作用。
- 一直流電動機額定電壓為 100 V，輸出功率為 1000 W，若輸出轉矩為 6 N-m 時，則該電動機之轉速約為何？(A) 800 rpm (B) 900 rpm (C) 1000 rpm
- 水泥的細度越高、比重越大，則早期強度會有什麼變化？(A)先低後高(B)越低(C)無影響(D)越高。
- 一旦大氣中的二氧化碳含量增加，會引起哪一種後果？(A)冰期來臨(B)溫室效應惡化(C)海平面下降(D)臭氧層破洞。
- 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4R 中的其中一項？(A)再循環(B)再利用(C)再創新(D)減少使用。
- 連續壁水中混凝土應至少澆置高出設計面？(A)25 ㎝(B)45 ㎝(C)30 ㎝(D)50 ㎝。
- 混凝土澆置產生的冷縫為(A)連結不良的接合面(B)伸縮縫(C)施工縫(D)散熱冷卻的縫。
- 一般混凝土的拌和用水必須潔淨，其中何種水不需檢測可視為符合規定？(A)自來水(B)海水(C)湖水(D)沖洗水。
- 拆除混凝土模版時，下列位置之模板，何者可較早拆除？(A)側模(B)深梁底模(C)樓版底模(D)拱模。