問題詳情
40. 下列何項不是奶粉在發酵麵食之功用
(A)增進營養
(B)增強麵筋
(C)降低吸水量
(D)增進風味。
(A)增進營養
(B)增強麵筋
(C)降低吸水量
(D)增進風味。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
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