問題詳情
73. 有關膜分離食品技術發展與應用，以下敘述何者不正確
(A) 膜分離技術若依照薄膜孔徑大小排序為：超過濾＞逆滲透＞電透析＞奈米過濾
(B) 利用膜分離技術過濾細菌時，其薄膜孔徑需小於 0.2μm，才有效果
(C) 要分離與回收乳清（whey）中之乳清蛋白質與乳糖成分，必須結合超過濾與逆滲透兩種膜分離技術才能達成
(D) 可以利用電透析與逆滲透分離技術，達到海水淡化的效果
(A) 膜分離技術若依照薄膜孔徑大小排序為：超過濾＞逆滲透＞電透析＞奈米過濾
(B) 利用膜分離技術過濾細菌時，其薄膜孔徑需小於 0.2μm，才有效果
(C) 要分離與回收乳清（whey）中之乳清蛋白質與乳糖成分，必須結合超過濾與逆滲透兩種膜分離技術才能達成
(D) 可以利用電透析與逆滲透分離技術，達到海水淡化的效果
參考答案
答案：A
難度：適中0.616798
統計：A(235),B(29),C(53),D(25),E(0)
內容推薦
- 【題組】23 According to the passage, how do social enterprises differ from profit-oriented businesses?(A
- 有關澱粉類食品技術發展與應用，以下敘述何者不正確？(A) 從不同植物種子中分離所得之澱粉顆粒，其顆粒性狀與枝鏈澱粉比率皆有很大的差異，也是它們多樣化應用的主要原因(B) 澱粉從糊化到回凝（老化
- Which of the following is a characteristic of good language learners?(A) They develop a feel for
- 【題組】22 According to the passage, how do social enterprises differ from NPOs?(A)Social enterprises ar
- 下列何者不是食用膠在食品加工製備上常添加的目的？(A) 增加水活性(B) 凝膠作用(C) 抑制糖結晶析出(D) 增加黏稠度
- 有關花青素（anthocyanin）之敘述，下列何者正確？1 屬於類黃酮（flavonoids） 2 葡萄含有的色素為花青苷，在鹼性下呈藍色3 花青素在加工儲藏過程容易發生變色 4 花青素為水
- III. Passage Completion(16%; 2% each): Choose the appropriate phrase from the following phrase bank
- Passage #29-32In the child development literature, ‘narrative’ appears not just as a discourse form
- 【題組】18 According to the passage, what was the last thing Mr. McGee remembered before he passed out?(
- 【題組】(A) reported (B) reporting (C) report in (D) report whose
內容推薦
- 【題組】24 Which of the following is closest in meaning to the underlined word “spinoff”?(A)start-up (B)
- 【題組】Parents’ expectations, if unrealistic, can lead to(A)hospitable children.(B)dreaming children
- 【題組】Why does the author mention syllables pronounced with rising and falling inflections?(A) To
- 冷凍麵糰加工過程中，以何種狀態儲存最為有效？(A) 酵母混和後(B) 發酵中(C) 發酵完成後(D) 以上皆可
- 有關 TQF 驗證制度之追蹤管理敘述，下列何者不正確？(A) 客戶之生產系統每年應接受 2 次追蹤管理(B) 客戶產品追蹤管理抽驗比例以現場評核抽樣比例之 1/5(C) 後市場監測，針對標示驗
- 下列何者不是酵素性褐變？(A) 牛蒡切口的褐變(B) 高溫煮糖水，糖水顏色變深(C) 茶湯顏色變深(D) 削皮山藥的褐變
- 【題組】In Line 1, Paragraph 2, what is the closest meaning of the word ‘vicariously’?(A) considerate
- 【題組】The passage mentions all of the following as ways adults modify their speech when talking to
- 有關「焚風」之敘述，下列何者正確？ (A)潮溼氣流受高山阻擋而抬升，在背風面成雲降雨 (B)氣流在凝結降水後變成乾燥的空氣，在背風面下降時增溫 (C)飽和溼空氣上升100公尺下降1℃，乾空氣下降1
- 下列有關 TQF 管理技術規範之敘述，何者不正確：(A) 食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理(B) 有關之紀錄（包括出貨紀錄）至少應保存至該批成品之有效日期後 3 年(C) 每批成品應留樣
- 【題組】25 According to the passage, which of the following statements is NOT true about social enterpri
- 彰化縣為中部區域的重要穀倉，宜蘭縣則是北部區域的重要穀倉。此二縣份能成為該區域中最重要的稻米生產地，其主要原因為何？ (A)都有發達的灌溉設施 (B)都由客家籍移民所開墾 (C)都有重要的通商港
- 【題組】What point does the author make to illustrate that babies are born with the ability to acqui
- Which of the following statements about teaching methods is correct?(A) The learners’ first lang
- 下列有關 ISO 22000 食品安全管理系統標準之內容，何者不正確：(A) 食品安全管理系統(B) 管理階層責任(C) 提供現有商品和服務生命週期(D) 食品安全管理系統的確認、查證與改進
- 下列有關乳製品的敘述何者錯誤？(A) 保久乳主要以無菌充填法包裝(B) 乾酪製造過程中需添加黴菌(C) 高壓均質機是用來攪拌乳糖(D) 酸敗牛奶以酒精試驗時會產生凝固
- 2 In considering any judicial nominee, the candidate's __________ and ability to act in accorda
- 利用 TA 98 菌株進行 Ames test 測試某食品成分的致突變性時，所得到的逆突變菌落數目(number of revertant)如下 (S9 含肝臟酵素) 請問何種化合物不須經過代
- Which of the following statements about grammar and vocabulary teaching is correct?(A) The recen
- V. Reading Comprehension (26%; 2% each)In all cultures and throughout history hair has had a special
- 3 She could have had fun out there with Kelly. Instead she was stuck in the house like a __________
- Child development experts are not so sure most kids can live up to all, or even most, parental expec
- When the teacher gives the class a series of instructions, for instance, to stand up and trun ar
- 【題組】Why did ancient Greeks like to wear curls and locks?(A) To attract others.(B) To show off th
- 冷凍食品接觸到空氣所發生的氧化及變色現象稱之為(A) 褐變(B) 脫水(C) 凍燒(D) 焦化