問題詳情
74. 冷凍麵糰加工過程中，以何種狀態儲存最為有效？
(A) 酵母混和後
(B) 發酵中
(C) 發酵完成後
(D) 以上皆可
(A) 酵母混和後
(B) 發酵中
(C) 發酵完成後
(D) 以上皆可
參考答案
答案：C
難度：適中0.592391
統計：A(44),B(18),C(218),D(55),E(0)
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