問題詳情
14. 製作 Crêpes Suzette (法式火焰薄餅)時，桌邊服務人員會在製作過程中淋上烈酒、焰燒烹調並擺盤供應給客人。這種生產與消費同時發生的特性是屬於餐飲服務業的哪一種屬性？
(A) 不可儲存性(Perishability)
(B) 不可分割性(Inseparability)
(C) 無形性(Intangibility )
(D) 異質性(Heterogeneity)
(A) 不可儲存性(Perishability)
(B) 不可分割性(Inseparability)
(C) 無形性(Intangibility )
(D) 異質性(Heterogeneity)
參考答案
答案：B
難度：簡單0.853927
統計：A(128),B(1859),C(99),D(91),E(0)
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