問題詳情
31. 戚風蛋糕蛋白部分要與麵粉拌合最好的階段是把蛋白攪到？
(A)液體狀態
(B)棉花狀態
(C)濕性發泡
(D)乾性發泡。
(A)液體狀態
(B)棉花狀態
(C)濕性發泡
(D)乾性發泡。
參考答案
無參考答案
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