問題詳情
68. 食物烹調的原則宜為
(A)運用簡便的高湯塊
(B)原味烹調
(C)味精用量為食物重量的百分之五
(D)調味料愈多愈好。
(A)運用簡便的高湯塊
(B)原味烹調
(C)味精用量為食物重量的百分之五
(D)調味料愈多愈好。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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