問題詳情
4. 下列何者不是造成饅頭黏牙的原因
(A)糖量太高
(B)發酵時間不足
(C)麵粉筋性偏低
(D)未蒸熟。
(A)糖量太高
(B)發酵時間不足
(C)麵粉筋性偏低
(D)未蒸熟。
參考答案
無參考答案
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