問題詳情
44. 肉類的切割於下列何種狀態下最能切割工整？
(A)冷凍狀態
(B)內硬外軟狀態
(C)完全化冰狀態
(D)結霜狀態。
(A)冷凍狀態
(B)內硬外軟狀態
(C)完全化冰狀態
(D)結霜狀態。
參考答案
無參考答案
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