問題詳情
39.下列有關屠宰衛生作業之敘述，何者錯誤？
(A)家畜禽於剖腹後，屠體應先經水沖洗才可實施檢查
(B)家畜禽應於放血完成後才可進行燙毛
(C)屠宰作業線上之屠體與內臟應有適當之區隔
(D)屠體剖半前應先清除背部中線附近之污染物
(A)家畜禽於剖腹後，屠體應先經水沖洗才可實施檢查
(B)家畜禽應於放血完成後才可進行燙毛
(C)屠宰作業線上之屠體與內臟應有適當之區隔
(D)屠體剖半前應先清除背部中線附近之污染物
參考答案
答案：A
難度：簡單0.767123
統計：A(112),B(15),C(2),D(3),E(0)
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