40. 魚香茄子的材料有下列何種組合？
(A)蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、肉末、茄子
(B)蒜、辣椒、魚、茄子
(C)豆豉、薑、蔥、蒜、肉末、茄子
(D)蔥、薑、魚、茄子。