問題詳情
64. 烹調過程中，宜採用
(A)熱效率適中
(B)熱效率高
(C)熱效率低
(D)熱效率不穩定 之爐具。
(A)熱效率適中
(B)熱效率高
(C)熱效率低
(D)熱效率不穩定 之爐具。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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