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• 下列何者不是申請人申請戶籍登記的方式？(A)書面(B)言詞(C)網路(D)聲請
• 國民身分證及戶口名簿，由下列那一機關依據戶籍資料列印製發？(A)戶政事務所(B)直轄市、縣（市）主管機關(C)中央主管機關(D)鄉（鎮、市、區）公所
• 下列何者不能為變更、更正、撤銷或廢止登記之申請人？(A)本人(B)原申請人(C)利害關係人(D)訴訟代理人
• 在同一戶籍地址內，不同戶間另立新戶者，應為何種登記？(A)分戶登記(B)輔助登記(C)遷徙登記(D)初設戶籍登記
• 憲法第 10 條規定人民有居住及遷徙之自由，旨在保障人民有自由設定住居所、遷徙、旅行，並包括下列何種權利？(A)不受拘禁(B)言論自由(C)工作自由(D)出境自由
• 未曾在臺灣地區設有戶籍之僑居國外國民及取得、回復我國國籍尚未在臺灣地區設有戶籍國民；稱為？(A)臺灣地區無戶籍國民(B)臺灣地區有戶籍國民(C)永久居留權人(D)歸化之國民
• 人之姓名為其人格之表現，故如何命名為人民之自由，應為憲法所保障。對此，姓名權又為下列何種憲法上權利之一種？(A)社會權(B)財產權(C)工作權(D)人格權
• 中華民國國民與外國人結婚，其配偶及所生子女之中文姓氏，應符合下列何種原則？(A)該外國國民使用姓名之習慣(B)行政機關之指定(C)自由選定原則(D)我國國民使用姓名之習慣
• 申請歸化、喪失、回復國籍或撤銷國籍之喪失，應向國內之下列何機關提出？(A)住所地戶政事務所(B)所在地戶政事務所(C)住所地法院(D)所在地警察機關
• 外國人歸化者，有十年期間之不得擔任特定公職限制，惟下列何者不在該特定公職之範圍？(A)縣政府農業局局長(B)鄉長(C)內政部政務次長(D)法務部部長

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• 申請閱覽戶籍登記原始資料，應向下列何者為之？(A)任一戶政事務所(B)戶籍地之戶政事務所(C)原戶籍登記之戶政事務所(D)直轄市、縣（市）主管機關
• 在中華民國97年5月23日以後，結婚登記以何者為申請人？(A)當事人之一方(B)男方當事人(C)女方當事人(D)雙方當事人
• 6 依憲法增修條文第10條之規定，僑居國外國民之下列何項參與，國家應予保障？(A)社會參與(B)文化參與(C)經濟參與(D)政治參與
• 7 就法位階而言，命令與法律何者之位階較高？(A)命令具直接強制性，故其位階較高(B)依新法優於舊法之原則，二者應依制定時間之先後，決定其位階之高低(C)依母法優於子法之原則，應就個別情形判別何者為母
• 8 人民團體名稱之選定，人民團體有自主決定之自由，依司法院釋字第479號解釋，其屬憲法所保障之：(A)表現自由(B)一般人格權(C)結社自由(D)財產權
• 11 依據司法院釋字第554號解釋，下列何者屬於憲法第22條之保障範圍？(A)旅行自由(B)大學自治(C)有權利必有救濟(D)婚姻與家庭制度
• 10 政府因旱災而限制電動洗車業者之營業，該項措施涉及下列何項權利的限制？(A)工作權(B)信仰權(C)人身自由權(D)遷徙權
• 13 依憲法第142條規定，國民經濟應以下列何者為基本原則？(A)民主主義(B)民權主義(C)民生主義(D)民族主義
• 16 下列何種公職人員之彈劾案，在憲法本文中原為監察院提出，因憲法增修條文之規定，改為由立法院提出？(A)司法院人員(B)行政院院長(C)考試院人員(D)總統
• 硼砂有礙健康，在米食製品中不可添加。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 為使米粉絲之顏色更白，可以任意添加漂白劑且用量無限制。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 米食製品中可添加防腐劑，僅是為抑制微生物之生長，並不代表不會腐敗。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 年糕與蘿蔔糕所使用之原料米是相同的。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 麻糬製作時可以添加適量的麥芽糖來取代砂糖，可以改善品質。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 炸米花糖所使用的油炸油，應注意其安定性是否良好。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 粳米與糯米之性質相近，所以加工時可隨意選用。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 製作油蔥粿之主原料為圓糯米。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 蘿蔔糕產品不宜選用新米(蓬來米)製作。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 100. 造成原料米加工過程中，黏性不同的主要原因是蛋白質含量不同。(A)Ｏ(B)Ｘ
• 湯圓與元宵的原料米都是圓糯米。(A)Ｏ(B)Ｘ
• 糯米中的澱粉不含支鏈澱粉。 (A)Ｏ(B)Ｘ
• 1傳統搖元宵用的餡，若過份軟黏，則不易操作。(A)Ｏ(B)Ｘ
• 1湯圓若直接放入冷水煮熟，不易破皮。(A)Ｏ(B)Ｘ
• 1肉粽因種類不同，可用蒸或煮的方式製作。(A)Ｏ(B)Ｘ
• 1傳統上，湯圓用“包”的方式，而元宵用“搖”的方式製作。(A)Ｏ(B)Ｘ