問題詳情
36. 蛋類於貯存過程中的變化，下列敘述何者 錯誤 ？
(A)卵黏蛋白含量增加
(B)蛋殼平滑富光澤
(C)蛋黃偏離中央
(D) 氣室擴大。
(A)卵黏蛋白含量增加
(B)蛋殼平滑富光澤
(C)蛋黃偏離中央
(D) 氣室擴大。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.708861
統計：A(56),B(8),C(4),D(2),E(0)
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