問題詳情
7.下列對於葉黃素(lutein)的敘述，何者錯誤？
(A)屬類胡蘿蔔素(carotenoid)
(B)具眼睛保健效用
(C)容易被氧化
(D)水溶性佳，烹調時易溶於湯汁中。
(A)屬類胡蘿蔔素(carotenoid)
(B)具眼睛保健效用
(C)容易被氧化
(D)水溶性佳，烹調時易溶於湯汁中。
參考答案
答案：D
難度：適中0.671053
統計：A(5),B(1),C(10),D(51),E(0)
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