問題詳情
52. 下列對於糖的敘述，何者正確？
(A)糖粉含有玉米澱粉以避免吸溼
(B)相對甜度：蔗糖>果糖
(C)吸溼力：葡萄糖>果糖
(D)進行梅納反應的反應性：蔗糖>葡萄糖
(A)糖粉含有玉米澱粉以避免吸溼
(B)相對甜度：蔗糖>果糖
(C)吸溼力：葡萄糖>果糖
(D)進行梅納反應的反應性：蔗糖>葡萄糖
參考答案
答案：A
難度：困難0.392857
統計：A(33),B(6),C(10),D(20),E(0)
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