問題詳情

113. 油炸油品質有下列哪些情形者,應予以更新?
(A)泡沫多且有油耗味道
(B)極性物質超過 25%
(C)油炸超過 1 小時
(D)油炸雞肉 。

參考答案

無參考答案

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