問題詳情
48.製作太陽餅餡，最宜採用何種甜味料
(A)麥芽糖
(B)粗砂糖
(C)細砂糖
(D)二砂糖。
(A)麥芽糖
(B)粗砂糖
(C)細砂糖
(D)二砂糖。
參考答案
無參考答案
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- 攪拌硬麵糰時，攪拌機之攪拌器宜選用(A)槳狀(B)任何攪拌器皆可使用(C)鉤狀(D)鋼絲狀。
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- 使用了 10 幾年的通風換氣扇老舊又骯髒，噪音又大，維修時採取下列哪一種對策最為正確及節能？(A)直接噴沙拉脫清潔劑就可以了，省錢又方便(B)定期拆下來清洗油垢(C)高效率通風扇較貴，換同機型的
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