問題詳情
15. 下列哪-項不是優良農產品認證標章(CAS)的特色?
(A)品質及成分規格符合中國國家標準(CAS )
(B)衛生條件符合「食品衛生管理法」
(C)包裝完整，標示誠實明確
(D)可以國內及國外優良農畜產品為原料
(A)品質及成分規格符合中國國家標準(CAS )
(B)衛生條件符合「食品衛生管理法」
(C)包裝完整，標示誠實明確
(D)可以國內及國外優良農畜產品為原料
參考答案
無參考答案
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- 有關餐飲採購管理之原則不包含:(A)採購適當的產品品質 (B)談判時應與供應商出資者進行(C)控管食安 (D)考量訂單價格與整體持有成本
- 採購人員對於訂單價格與整體持有成本應考量，下列敘述何者為非?(A)最低的報價並不代表最低的成本，必須要求採購人員對整體持有成本(Total Cost of Ownership，TCO )做出合
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- 餐飲採購的進貨原則，下列敘述何者為非?(A)只使用定時進貨，臨時進貨影響食安不宜探用(B)品質優良(C)到貨準確無誤(D)價格合理
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- 考量防止過分積壓或脫銷的情況下，適當提前進貨保證庫存量之採購品項為和?(A)水菜 (B)鮮活海產品 (C)豆製品 (D)調味品
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