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• 五、試述風險評估（Risk Assessment）的四個必要步驟及其意義。（15 分）
• 四、試述危害分析及重要管制點（HACCP）之內容要點，並說明其重要性及應用。（15 分）
• 四、何謂環境荷爾蒙（Environmental Hormone）？並簡述其可能的來源。（20 分）
• 六、我國政府對於勞工作業場所所使用的化學物質訂有「勞工作業環境空氣中有害物質容許濃度標準」，請說明該標準中，「PEL-TWA」之全名及意義。（15 分）
• ⑶亞硝酸鹽添加至肉品的功能
• ⑵常見的飲用水消毒方法有那些？請說明。（15 分）
• 四、某材料生產線生產之材料的目標平均強度為 24，過去的歷史資料顯示該生產線生產之材料其強度成常態分布且標準差為 3。下圖所示為生產線的品管管制圖，縱軸代表材料強度。（材料的強度單位可忽略）【題組
• 何種條件下得撤銷緩起訴處分? (7分)
• 六、近年來，全球環境變遷備受關切，氣候暖化更特別值得重視，請說明氣候暖化對公共衛生的可能衝擊。（20 分）
• (二)甲係某機械有限公司之實際負責人，民國 102 年 10 月間某縣工務局辦理某項採購案之公開招標，甲為使其所經營之公司能順利得標上開採購案，且為避免投標該採購案之合格廠商未達 3 家而流標，基於以

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• 三、我國現行農地之保有稅及增值稅幾乎都適用停徵、免徵或不課徵的規定，試從租稅公平及推動農地政策的角度分析此一情形是否合理？並提出合適的改進建議。（25 分）
• 六、說明細菌性食物中毒的原因及預防方法。（15 分）
• 一、試各撰寫一程式，首先由鍵盤輸入一個整數值 n。⑴判斷 n 是奇數或偶數。（5 分）
• 四、何謂「土地倫理」（land ethics）？講究土地倫理的土地利用方式與新古典經濟學派的利潤極大化土地利用方式，其產生的結果各如何？試說明之。（25 分）
• ⑵假設乙公司之發電邊際成本為 2 $/MWh，甲公司應向乙公司購買多少電力（MW）才會使其總發電成本最小？此時甲公司之總發電（含購電）成本為何？（10 分）
• 二、苯甲酸鈉（sodium benzoate）、己二烯酸（sorbic acid）及過氧化氫均常被使用於食品或食品加工中，請說明食品添加這三種化合物之目的及其適用之場合（食物）。（15 分）
• 二、目前我國的空氣品質監測站有一類稱做『超級測站』，其測定的空氣污染物是什麼？一般空氣品質監測站所監測的空氣品質項目有那些？其所測得的空氣污染物濃度能否代表一般民眾的空氣污染暴露值？為什麼？（20 分
• 三、食品含微生物，需設法抑制或殺滅此等微生物，以達食品保存目的。敘述並說明五種不同原理之食品保存方法。（15 分）
• 四、⑴試繪出圖三所示電力系統之保護區域（protective zones）；（10 分）
• 三、何謂感染性廢棄物？醫療院所應如何處理感染性廢棄物？（10 分）
• 四、請說明生化需氧量（biochemical oxygen demand，BOD）之定義及其做為化學性水質指標之意義。（15 分）
• 二、土地徵收係國家基於公共利益，為取得興辦公益事業所需用之土地，依法律規定行使國家公權力，剝奪私有土地權利，以利公共事業之進行。「土地徵收條例」第 1條第 1 項也開宗明義指出，「為實施土地徵收，促進
• 四、試述食品中毒的分類及發生的主要原因。（15 分）
• 五、何謂溫室效應？並請說明造成溫室效應的溫室氣體有那些？（20 分）
• 三、私有化政策（如 BOT 計畫）已經成為目前政府施政的一大特點，為了讓私部門能夠獲得足夠的財務來源，「促進民間參與公共建設法」第 27 條規定了附屬事業之開發與經營，該條文第 1 項內容為：「主辦機
• 二、『塑膠袋、塑膠類等』在食品容器包裝上被限制使用的政策用意何在？試就環保與衛生的觀點說明使用塑膠類作為食品容器包裝材料的優缺點。（20 分）
• 五、說明食品添加物的必要性和危險性。（15 分）
• 四、為了解決經濟成長與環保抗爭二者之間的衝突，我國引進了環境影響評估制度，根據「環境影響評估法」的規定，有所謂的第一及第二階段環境影響評估之辦理，請問其分別之意涵為何？目前許多重要的土地開發案件皆必須
• 三、何謂聲音的「等響度曲線」？測量噪音時都以 A 權衡音壓位準（dBA-weighting）來表示，其原因何在？社區噪音與工業噪音的特性有何不同？（10 分）
• 六、販售食品的商店在衛生管理上有那些必須注意的事項？（20 分）
• 四、特定名詞的不同定義、解釋或是分類，對於土地政策之制訂與執行將產生重大之差異。請問實施於民國四十二年之耕者有其田政策，對於「地主」二字的定義為何？國民政府在中國大陸執政時期及其播遷來台之後，對於「地
• 一、運動（sports）的成立條件為何？（25 分）
• 6 令 A 和 B 皆為 n×n 矩陣，且 B 為可逆，則方陣跡數 Trace(B-1AB)=？(A)● Trace(A)(B)● Trace(B-1) Trace(A) + Trace(B)(C)T
• 一、請以科技與教育可興國之觀點，說明振興我國體育之方法，並依我國體育發展現象論述之。（25 分）
• 7 下列那一個向量不在矩陣 的列空間（row space）中？(A)（1,1,4）(B)（2,2,8）(C)（2,1,9）(D)（3,4,2）