問題詳情
2. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?
(A)食用色素
(B)殺菌劑過氧化氫
(C)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(D)防腐劑己二烯酸。
(A)食用色素
(B)殺菌劑過氧化氫
(C)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(D)防腐劑己二烯酸。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 架空線路直線段內之電桿稱為(A)高拉桿(B)撐桿(C)終端桿(D)中間桿。
- 電話機為一種(A)電感(B)電阻(C)電流(D)電壓 動作的裝置。
- 依據「建築物屋內外電信設備設置技術規範」規定,下列符號,哪些與資訊插座有關?
- 熱縮管應從管子的(A)左端(B)右端(C)中央處(D)上部 開始加熱。
- 欲量測光纖的衰減,將待測光纖的一端接上 OTDR 後,另一端需要連接的設備是(A)光功率計(B)不需連接任何設備(C)光發射機(D)OTDR。
- 架空電纜佈放完成後,吊掛於電桿上滑車內之電纜必須用(A)緊線器(B)千斤頂(C)人力(D)引線夾 拉緊後鎖入卡擔。
- 下列四種接續子,哪三種不能用於 xD SL 線路?(A)UR(B)UB(C)U G(D)UY。
- 將擬佈放光纜繪製光纜單線圖,下列何項資料須標示於光纜單線圖?(A)現有用戶端引進點(B)預留分歧接續點(C)路由經過之道路名稱(D)人孔名稱及編號。
- 依據有線廣播電視系統工程技術管理規則系統之訂戶分接器或訂戶引進線應有接地裝置規定下列哪些正確?(A)採訂戶分接器接地者,在確保網路建設涵蓋區域內之訂戶安全下,訂戶分接器不得共用接地裝置(B)位
- 下列何者不是 DTMF 複頻信號之頻率(A)1477Hz(B)6941Hz(C)6197Hz(D)5133Hz。
內容推薦
- 市售冷藏肉於 5℃以下約可保存(A)14 天(B)28 天(C)7 天(D)21 天。
- 下列何者不會增加肉製品乳化性?(A)酪蛋白鈉(B)單離黃豆蛋白(C)澱粉(D)乳清蛋白。
- 欲降低由玻璃部分侵入之熱負載,下列的改善方法何者錯誤?(A)裝設百葉窗(B)換裝雙層玻璃(C)貼隔熱反射膠片(D)加裝深色窗簾。
- 左圖在建築物屋內外電信設備設置技術規範中表示 (A)洞道(B)手孔(C)人孔(D)交接箱。
- 原料肉絞碎過程,下列何者不正確(A)需先去除筋膜、軟骨(B)原料肉直接投入絞肉機,無需先經處理(C)使用鋒利的絞肉刀(D)絞肉盤之孔徑依產品大小區分。
- 透過淋浴習慣的改變就可以節約用水,以下的何種方式正確?(A)淋浴流下的水不可以刷洗浴室地板(B)淋浴時抹肥皂,無需將蓮蓬頭暫時關上(C)等待熱水前流出的冷水可以用水桶接起來再利用(D)淋浴沖澡流
- 鑽孔循環程式 G90 G99 G81 X0 Y0 Z-0 R0 F30;X0 Y0 R0;,下列敘述何者正確?(A)第一孔的位置座標為 (0,
- 肉製品貯藏時最危險溫度為(A)65℃以上(B)-18℃以下(C)0~7℃(D)15~50℃。
- 某離職同事請求在職員工將離職前所製作之某份文件傳送給他,請問下列回應方式何者正確?(A)由於該項文件係由該離職員工製作,因此可以傳送文件(B)視彼此交情決定是否傳送文件(C)若其目的僅為保留檔
- 外食自備餐具是落實綠色消費的哪一項表現?(A)回收再生(B)降低成本(C)環保選購(D)重複使用。
- 下列何者非安全使用電腦內的個人資料檔案的做法?(A)為確保重要的個人資料可即時取得,將登入密碼標示在螢幕下方(B)規範不同人員可讀取的個人資料檔案範圍(C)個人資料檔案使用完畢後立即退出應用程
- 肉乾產品大多選用(A)高透水與低透氧(B)低透水與高透氧(C)低透水與低透氧(D)高透水與高透氣 之材質作為內包裝,以提高產品之保存性。
- 下列何者為不合法之食品添加物(A)甲醛(B)蔗糖素(C)己二烯酸(D)亞硝酸鹽。
- 如欲在肉酥中加入豆粉,應在(A)前段水煮時(B)焙炒後段時(C)冷卻時(D)乾燥焙炒前段時。
- 製作肉絨及肉酥,需用到下列何種設備(A)成型機(B)加壓二重釜(C)細切機(D)絞肉機。
- 選購冷凍包裝食品時應注意事項,下列何者正確(A)出廠日期(B)出現凍燒情形(C)中心溫度達 0℃(D)包裝完整。
- 肉製品加工使用下列何種包材具有防濕性及熱封性?(A)鋁箔紙(B)聚乙烯(PE)(C)玻璃紙(D)聚苯乙烯(PS)。
- 選用原料豬肉下列何者是正確的(A)外表不具光澤(B)色澤越深越好(C)色澤越淺越好(D)色呈淡紅色並且有光澤。
- 使用 G42D01 指令精銑削溝槽尺寸 mm,若端銑刀直徑 8mm,理論上 D 值可設定為(A)96(B)00(C)99(D)02。
- 肉製品最簡易品質鑑定方法為(A)化學分析(B)微生物分析(C)物理分析(D)感官品評。
- 利用機器作功,則(A)省力或省時(B)省時但不省力(C)省力又省時(D)不省力亦不省時。
- 無熔絲開關(NFB)之動作原理為(A)利用雙金屬片受熱彎曲原理動作(B)跳脫線圈(Trip coil)動作(C)配合電驛接點動作(D)熔絲熔斷。
- 經勞動部核定公告為勞動基準法第 8 4 條之 1 規定之工作者,得由勞雇雙方另行約定之勞動條件,事業單位仍應報請下列哪個機關核備?(A)當地主管機關(B)勞動檢查機構(C)勞動部(D)法院公證
- 藉中間媒介物傳遞運動的是(A)滾動接觸(B)螺銷接觸(C)流體接觸(D)滑動摩擦接觸。
- 下列何者不屬公務員廉政倫理規範禁止公務員收受之「財物」?(A)運動中心免費會員證(B)公司印製之月曆(C)旅宿業公關票(D)農特產禮盒。