問題詳情
129 無水奶油是來自於下列哪種原料？
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)牛奶
(D)植物油。
(A)牛肉
(B)豬肉
(C)牛奶
(D)植物油。
參考答案
無參考答案
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- 138 蛋在牛奶雞蛋布丁餡中的功能，除了提高香味和品質外，還具有 (A)防腐 (B)流散 (C)凝固 (D)容易烤焙 的功能。
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