問題詳情
37. 評定白麵包的風味應具有？
(A)具有清淡的香草香味
(B)含有淡淡焦糖味
(C)奶油香味
(D)自然發酵的麥香味。
(A)具有清淡的香草香味
(B)含有淡淡焦糖味
(C)奶油香味
(D)自然發酵的麥香味。
參考答案
無參考答案
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