問題詳情
72肌肉組織保水力差會造成汁液流失、外觀不良，可添加何種物質來改善？
(A)抗壞血酸鹽
(B)聚合磷酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)亞硝酸鹽
(A)抗壞血酸鹽
(B)聚合磷酸鹽
(C)亞硫酸鹽
(D)亞硝酸鹽
參考答案
答案：B
難度：適中0.622222
統計：A(6),B(28),C(4),D(5),E(0)
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