問題詳情
102.下列何種米煮熟後較Q、黏,較適合作為麻糬原料米?
(A)在來米
(B)圓糯米
(C)長糯米
(D)蓬萊米。
(A)在來米
(B)圓糯米
(C)長糯米
(D)蓬萊米。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(3),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 一、土地法第 11 條規定:「土地所有權以外設定他項權利之種類,依民法之規定。」準此,請列舉 5 項其所稱「他項權利」之種類,並解釋其意涵。(25 分)
- 下列何種多工作業系統,適用在工作站級以上的電腦 (A)MS-DOS (B)OS/2 (C)MS-Windows (D)UNIX
- 1 甲公司於 X9 年 1 月 1 日出售帳面金額$925,000、剩餘耐用年限 10 年之機器設備予乙公司,售價$1,200,000(公允價值僅$950,000),並立即租回使用,租期 8
- MS-DOS是屬於下列那一類型的作業系統 (A)單人單工 (B)單人多工 (C)多人多工 (D)網路作業系統
- 下列何者是現行資訊界廣泛使用的多人多工作業系統 (A)UNIX (B)MS-DOS (C)PC-DOS (D)CP/M
- 一、試申論干擾對一個保護區的生態效應和該地點恢復能力的衝擊,請依干擾的強度、空間大小和持續時間等三項說明之。(20 分)
- 下列何者是屬於多使用者(Multiuser)作業系統 (A)CP/M (B)UNIX (C)PC-DOS (D)MS-DOS
- 主要執行管理及控制的工作為 (A)軟體系統 (B)作業系統 (C)應用系統 (D)商業系統
- 左下圖是某地區的氣候圖,請問本區內景觀特色為何? (A)植物深根、厚皮、蠟質小葉 (B)樹種單純,樹幹挺直,樹冠成尖塔狀 (C)多年生、叢結成片的耐旱草類為主,幾乎沒有樹木 (D)喬木、灌木
- 一、土地所有權之消滅,分絕對消滅與相對消滅。請就土地法之規定內容,舉出 4 項私有土地所有權絕對消滅之情形。(25 分)
內容推薦
- 下列何種米食製品保存期限較短?(A)爆米花(B)乾米粉絲(C)壽司(D)鳳片糕。
- 1蘿蔔糕中不可添加下列何種澱粉?(A)玉米澱粉(B)樹薯澱粉(C)順丁烯二酸澱粉(D)醋酸化玉米澱粉。
- 下列何種米之支鏈澱粉含量最高?(A)在來米(B)蓬萊米(C)西谷米(D)糯米。
- 10台式肉綜子中添加何種原料,可使米粒呈色?(A)發粉(B)特砂(C)醬油(D)食鹽。
- 下列何者不是製作雪片糕的原料?(A)糖粉(B)熟儒米粉(C)液體油(D)生糯米粉。
- 下列何種米食製品須使用到「腸衣」?(A)粽子(B)粿綜(C)糯米腸(D)蘿蔔糕。
- 一、假設 A 國實施碳關稅,對 B 國、C 國與 D 國輸銷至 A 國之同類產品,將原本為 3%之關稅稅率調高,分別課徵 7%、5%與 9%之關稅稅率,但對 E 國則未課徵碳關稅。請問:(1)
- 雙元組合式商品條件:天期 30 天 / 本金美元 100,000 / 連結貨幣為澳幣 / 目前 AUD/USD 匯率為 0.8800 / 轉換匯率為0.8500(僅轉換本金部分) / 30 天期
- 如【圖 20】所示,柱之軸向負載 P 為將發生挫曲(buckling)之臨界負載,長度為 L,此柱之有效長度因數(effective-length factor)係數 K 為何? (A) 0.5
- 10鳳片糕發生長黴情形,其主要可能原因是?(A)砂糖太多(B)油脂太多(C)水分太高(D)添加色素。
- 票面利率 9%,每四個月複利一次,則其有效利率為何(小數點以下取至第四位)?(A) 0.0900 (B) 0.0927 (C) 0.0938 (D) 0.0951
- 1年糕外觀呈金(橙)黃色,是因添加何種原料受熱所造成?(A)色素(B)砂糖(C)酵素(D)檸檬酸。
- 下列何種材料不是碗粿、粽子爆香的材料?(A)紅蔥頭(B)醬油(C)香油(D)發粉。
- 有關結構型商品之特性,下列敘述何者正確?(A)保本率越低,則參與率亦越低 (B)即使保本率註明為 110%,仍不具最低保證報酬率(C)約定好之保本率僅適用於持有至到期日的投資型產品(D)若希望參
- 只考慮利率風險的情況下,請問下列哪一種債券價格對利率的波動幅度影響最小?(A)三年期,票面利率 5%,殖利率 2% (B)三年期,票面利率 5%,殖利率 4%(C)三年期,票面利率 5%,殖利率
- 1廣東粥之主要原料米為?(A)長糯米(B)圓糯米(C)在來米(D)蓬萊米。
- 下列何者不適用於改善碗粿、蘿蔔糕表面離水及內部分層之現象?(A)添加糯米粉(B)添加澱粉(C)預糊化要控制好(D)添加沙拉油。
- 下列何者非屬結構型產品?(A)亞式選擇權 (B)可轉換公司債 (C)連動式債券 (D)投資型保單
- 有關非保本型商品的定義與敘述,下列何者錯誤?(A)屬於高收益商品,又稱為優利型商品 (B)高收益型商品到期時可能以現金結算或實物轉換(C)一旦選擇權到期時為價內,便可能侵蝕投資本金 (D)高收益
- 1糯米腸之主要原料米為?(A)在來米(B)長糯米(C)圓糯米(D)蓬萊米。
- 下列何種米食產品需使用到皮蛋?(A)八寶粥(B)海鮮粥(C)碗粿(D)廣東粥。
- 假設某雙元貨幣組合之商品條件如下:本金=USD250,000,權利金收入=USD2,000,銀行手續費用=USD250,總收益率=8%,請問該商品之 90 天期美元存款利率為何?(A)
- 某一以價平發行的保本型商品條件如下:保本率 100%,參與率 60%,契約本金為 USD200,用以買進面額 USD200的一年期零息債券價格為 USD180,剩餘金額投資於 S&P500 買權
- 1蘿蔔糕之主要原料米為?(A)蓬萊米(B)長糯米(C)在來米(D)圓糯米。
- 下列何者較不適用為菜包粿外皮原料? (A)在來米粉(B)糯米粉(C)蓬萊米粉(D)甘薯粉。