問題詳情
42.何種技術對米食製品老化的影響最低？
(A)磨漿技術
(B)攪拌技術
(C)成型技術
(D)蒸煮技術。
(A)磨漿技術
(B)攪拌技術
(C)成型技術
(D)蒸煮技術。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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