問題詳情
37. 能將食物之酸度提高而使細菌無法生存的是下列何種方法？
(A)水漬法
(B)醋漬法
(C)鹽漬法
(D)脫水法。
(A)水漬法
(B)醋漬法
(C)鹽漬法
(D)脫水法。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.777778
統計：A(0),B(7),C(2),D(0),E(0)
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