問題詳情
129. 製作鳳梨酥皮在材料中，何者可以代替發粉製出口感膨鬆的產品
(A)低筋麵粉
(B)起士粉
(C)奶粉
(D)奶油。
(A)低筋麵粉
(B)起士粉
(C)奶粉
(D)奶油。
參考答案
答案：D
難度：適中0.538462
統計：A(1),B(1),C(4),D(7),E(0)
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