問題詳情
42. 下列有關銑削狀況之敘述,何者正確
(A)負斜角銑刀較適用於粗銑削
(B)降低切削速度會惡化銑削顫振
(C)提高切削速度可有效降低切削力
(D)切削強度較低而軟的鋼料,其切屑易成不連續形。
(A)負斜角銑刀較適用於粗銑削
(B)降低切削速度會惡化銑削顫振
(C)提高切削速度可有效降低切削力
(D)切削強度較低而軟的鋼料,其切屑易成不連續形。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列何種材料會使麵糰變軟(A)蛋白(B)奶粉(C)鹽(D)蛋黃。
- 所謂第三代電腦使用之主要電子元件為(A)超大型積體電路(B)電晶體(C)積體電路(D)真空管。
- 酥(油)皮類麵食油脂含量高,不宜在下列何種狀態貯存(A)常溫(B)弱光(C)高溫(D)低溫。
- 採用民主化的管理方式,企業應建立何種溝通的管道(A)雙向溝通(B)通信溝通(C)對外溝通(D)單向溝通。
- 煮麵槽或鍋的材質宜選用(A)鋁(B)不鏽鋼(C)生鐵(D)銅。
- 真空包裝的乾酵母可冷藏存放(A)1~2 個星期(B)1~2 個月(C)與新鮮酵母相同(D)1~2 年。
- 品質管制常用之特性要因圖又稱魚骨圖,繪製前要先畫「魚頭」,「魚頭」係指 (A)問題發生之過程(B)特性要因(C)問題特性(D)改善方法。
- 中式麵食包裝不良,較不會影響產品之(A)風味(B)質地(C)體積(D)色澤。
- 醱酵不足對於醱酵麵食有何影響?(A)麵糰體積較大(B)麵糰色澤較暗品質較差(C)麵糰的顏色較白(D)熟製後成品口感較具彈韌性。
- 請選出不適合製作太陽餅內餡的材料(A)發粉(B)奶油(C)麥芽糖(D)糖粉。
內容推薦
- 銑床主軸孔之錐度為(A)1/24(B)7/24(C)9/24(D)15/25。
- 公制三角螺紋之粗細可分為(A)粗牙與細牙(B)細牙與特細牙(C)粗牙、細牙與特細牙(D)粗牙與特細牙。
- 傳統廣式月餅所使用豆沙餡具有的特性為(A)高糖高油(B)高糖少油(C)低糖低油(D)低糖高油。
- 斷屑器不具有下列何種功能(A)增加刀具強度(B)減少切削力(C)利於排屑(D)折斷切屑。
- 炸油條的麵粉性質應選擇下列何種粉較適宜(A)延展性等於彈性(B)延展性大於彈性(C)彈性大於延展性(D)延展性與油條製作不相關。
- A 代號的砂輪,主要磨粒材料是(A)黏土(B)樹脂(C)碳化矽(SiC)(D)氧化鋁(Al O )。
- 刀具長度補正指令為(A)GG52(B)GG55(C)GG44(D)GG42。
- 工廠內消防器材的使用是(A) 消防車駕駛(B) 工安課人員(C) 全廠員工的責任(D) 消防隊員。
- 化學品燒傷的處理方式(A) 塗敷油膏(B) 大量清水沖洗(C) 使用酸鹼中和(D) 塗敷油脂發酵粉。
- 欲使麵粉加水後,在冷水麵製作時能形成糊狀物,而在燙麵食製作時能形成糰狀物【冷糊熱糰】。其麵粉:水的適當比率為(A)1:1(B)2:1(C)1:3(D)3:1。
- 當執行圓弧切削或刀具半徑補正時,需先設定(A)極座標(B)工作座標(C)切削平面(D)機械座標。
- 為便於檢修或校正, 安裝差壓儀器時應加裝(A) 膨脹接頭(B) 平衡閥組(C) 溫度計(D) 防震器。
- 安裝控制盤之處所, 下列何種條件不宜(A) 具有供給儀器用空氣之設備(B) 周圍溫度經常維持50℃ 以上(C) 該處之濕度不可過高(D) 電壓維持穩定。
- 若整部銑床會搖晃,應調整(A)床座(B)主軸頭(C)床鞍(D)床台 螺栓。
- 製作中式麵食時,以下列何種原料為 100%來計算(A)蛋(B)水(C)麵粉(D)奶粉。
- 以下何種麵食不是用油皮、酥皮製作(A)韭菜盒子(B)蛋黃酥(C)太陽餅(D)咖哩餃。
- 熱電阻體 P t50 Ω 中之50 歐姆, 係表示在下列何種溫度之電阻值(A) 攝氏100 ° 時(B) 攝氏50 ° 時(C) 攝氏0° 時(D) 華氏0° 時。
- V 形皮帶規格 A×600,其中 600 表示(A)小皮帶輪直徑(B)二軸間距離(C)皮帶長度(D)大皮帶輪直徑。
- 麵條麵粉品質要求為(A)礦物質高(B)脂肪低(C)維生素高(D)灰分低。
- 水餃餡調製時,不適使用下列何種攪拌器(A)槳狀(B)鋼絲(C)螺旋狀(D)鉤狀。
- 糖不具有(A)褐變反應(B)增強麵筋作用(C)吸濕作用(D)柔軟作用。
- 控制盤內之信號導線一般使用(A)2 m m21000 V (B)2 m m2600 V (C)1 .25 m m2600 V (D)1 .25 m m21000 V 。
- 下列何者為作業系統的「硬碟重組」功能(A)重新分割硬碟(B)將磁碟中未損壞的磁區組合(C)清除程式執行時所產生的暫存檔(D)將檔案移放到連續的磁區中。
- 各類儀器用導壓管裝妥後均應(A) 保溫(B) 油漆(C) 噴砂(D) 試漏。
- 良好的叉燒包麵皮,不宜具有下列何種性質(A)硬實(B)潔白(C)龜裂(D)鬆軟。