問題詳情
161. 下列何者較適宜採用烘烤熟製法？
(A)酥油皮麵糰
(B)冷水麵糰
(C)發粉麵糰
(D)燙麵麵糰。
(A)酥油皮麵糰
(B)冷水麵糰
(C)發粉麵糰
(D)燙麵麵糰。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.857143
統計：A(6),B(0),C(0),D(1),E(0)
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