問題詳情
41. 電視廣告的「靈芝多醣體」為葡萄糖聚醣(glucan)，此多醣分子上主要是β-1,3-醣苷鍵(glycosidic bond)，但在分支點為β-1,6-醣苷鍵，所以靈芝多醣體：
(A)不可被胰澱粉酶(pancreatic amylase)消化
(B)只有其直鏈處的β-1,3-醣苷鍵可被胰澱粉酶消化
(C)只有其分支點的β-1,6-醣苷鍵可被胰澱粉酶消化
(D)其分支點的β-1,6-醣苷鍵可被異麥芽糖酶(isomaltase)消化
(A)不可被胰澱粉酶(pancreatic amylase)消化
(B)只有其直鏈處的β-1,3-醣苷鍵可被胰澱粉酶消化
(C)只有其分支點的β-1,6-醣苷鍵可被胰澱粉酶消化
(D)其分支點的β-1,6-醣苷鍵可被異麥芽糖酶(isomaltase)消化
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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