問題詳情
62. 酥(油)皮類產品之烤焙顏色與下列何者較無關
(A)糖量
(B)烤焙溫度
(C)烤焙時間
(D)油皮含水量。
(A)糖量
(B)烤焙溫度
(C)烤焙時間
(D)油皮含水量。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.833333
統計：A(0),B(0),C(0),D(5),E(0)
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