問題詳情
11 以酸鹼值控制常溫販售真空包裝即食食品的貯藏條件，其 pH 值必須低於 4.6 或高於多少？
(A) 7.5
(B) 8.0
(C) 8.5
(D) 9.0
(A) 7.5
(B) 8.0
(C) 8.5
(D) 9.0
參考答案
無參考答案
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- 12 下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述，何者錯誤？(A)蔬菜腐敗以黴菌為主 (B)細菌生長需較高的水活性 (C)水果腐敗以黴菌與酵母菌為主 (D)大部分的細菌生長最適 pH 值為 0
- 38 下列何項最能描述感應線圈系統的適用對象？(A)輕度至中度聽損者 (B)中度至重度聽損者 (C)各種不同程度的聽損者 (D)聽力正常者及各種不同程度的聽損者
- 9 根據 ANSI（2004），關於聽力圖上 0 dB HL（audiometric zero）的敘述，下列何者正確？(A)所有測試頻率（從 250 Hz 到 8000 Hz）的 0 dB HL，其所
- 40 人工耳蝸的那個或那些部分屬於 CNS 15390 國家標準《身心障礙者輔具－分類與術語》所定義的聽覺輔具？ (A)電極陣列 (B)接收器／刺激器 (C)語言處理器 (D)體外部分及植入部分
- 39 目前部分行動電話提供「助聽器模式」開關選項，啟動後的主要作用為下列何項？(A)指定使用聽障頸圈（neck loop）配件 (B)播放網路影片時顯示隱藏式字幕（closed caption） (C
- 35 以時鐘刻度表（clock dial test）或輻射散光圖表（radial line test）檢查時，受檢者表示 8 點鐘的線條最清楚，其負散光的軸度最可能為下列何者？ (A) 030 (B)
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- 13 根據食品安全性評估，下列何種動物試驗結果可計算特定物質的 LD50？(A)急性毒性試驗 (B)亞急性毒性試驗 (C)慢性毒性試驗 (D)致癌性試驗
- 38 下列何者與針孔板可以提升視力的因素無關？(A)減少入眼光線的散射現象（scattering） (B)減少視網膜上的模糊現象（retinal blur） (C)使焦點深度（depth of foc
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- 42 近用視標有許多種標示文字大小方式。N 標示法（N-notation）是現代電腦文書編輯及列表機常用的方式。在 40 cm 的近用距離測量下，書籍常用的 N12 若換算成史耐倫等價視力（Snell