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12 下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述，何者錯誤？
(A)蔬菜腐敗以黴菌為主
(B)細菌生長需較高的水活性
(C)水果腐敗以黴菌與酵母菌為主
(D)大部分的細菌生長最適 pH 值為 7.0
(A)蔬菜腐敗以黴菌為主
(B)細菌生長需較高的水活性
(C)水果腐敗以黴菌與酵母菌為主
(D)大部分的細菌生長最適 pH 值為 7.0
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