問題詳情
37.該公告中的「我國人民」指的是下列何地的人民？
(A)越南
(B)日本
(C)琉球
(D)朝鮮。
(A)越南
(B)日本
(C)琉球
(D)朝鮮。
參考答案
無參考答案
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- 熬湯時的火候是 (A)先旺火後文火 (B)先文火後旺火 (C)都用旺火 (D)隨意 。
- 炸腰果、松子時應用 (A)熱油、大火 (B)熱油、小火 (C)冷油、大火 (D)冷油、小火 。
- 做汆的菜，材料應切成 (A)薄片 (B)厚片 (C)塊狀 (D)隨意 。
- 切割雞塊時為使雞皮能與肉附著不脫離，應該用 (A)拉刀法 (B)片刀法 (C)剁刀法 (D)反刀法 。
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