問題詳情

19. 蛋黃醬的原料中添加蛋黃提供了產品的安定性,主要是因為蛋黃
(A)增加外觀色澤
(B)增加營養
(C)增加風味
(D)增加乳化作用 。

參考答案

無參考答案

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