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• 三、請敘述中央廚房設備衛生管理之規定及設備清洗消毒之方法。（20 分）
• 二、在一乳牛群的每一個體都各有 3 個乳產量紀錄，分析得育種價、基因組合值、永久性環境效應（permanent environmental effects）與暫時性環境效應（temporary env
• 四、甲患有視網膜剝離之疾病，雙眼視力於數月間由萬國視力表視力值 0.5，降低至視力值 0.2，甲於住院就醫後經醫師告知，未來將有失明的可能。甲於出院後向乙人壽保險公司購買「安和樂利終身壽險」，保險金額
• 四、試寫出下圖中的位相向量資料（Topological Vector Data）。圖中 N1~N7 為節點（Node），L1~L9 為線段（Line），P1~P4 為多邊形（Polygon）。（25
• ⑷哈溫平衡（Hardy-Weinberg equilibrium）
• 三、某甲為 X 國醫療器材進口商，向 Y 國的乙科技公司購買「葉克膜」器材（體外心肺維持系統）2000 具。乙科技公司以託運人的地位，向丙海運公司洽定件貨運送事宜，其中某甲為受貨人。乙科技公司以 40
• 四、請對軟體公司的電腦工程師擬一個職業衛生管理計畫。（25 分）
• 二、何謂性別限制性狀（sex-limited trait）與性別影響性狀（sex-influenced trait）？試分別列舉實例說明之。（20 分）
• ⑸性質性狀（qualitative trait）
• ⑷選拔強度（selection intensity）

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• 於直流電路中有兩只同型電容器，其規格為500 V、0.1μF。今若予串聯，試問該組合之總耐壓值及總電容量各應為何值？(A)500 V、0.05μF(B)500 V、1μF(C)1000 V、0.
• ⑵ A 公司可否發行具有對重大事件（如併購）否決權之特別股，或具有複數表決權之特別股（如一個特別股有三個表決權），由公司原控制股東認購以作為敵意併購的預防手段？（30 分）
• 三、育種公司常利用不同品系或品種雜交，而將所繁殖的子代提供給商業生產者飼養。請問採用此配種制度的理由為何？（20 分）
• 四、食品工廠若產品經檢驗衛生不符合規格，請以特性要因分析圖說明，依原料、用水、添加物、人員、設備、環境、包裝、倉儲等方面進行分析，並請根據上述原因提出改善方案。（20 分）
• 二、請附理由回答下面問題：⑴書商甲簽發支票一紙，支付作家乙之出版稿酬新臺幣 15 萬元。乙不慎遺失。丙撿到後，先於票據背面偽造乙之簽名，而後持該張支票向丁購買智慧型電視機一臺。乙遺失票據後向書
• ⑶如果甲並非患有視網膜剝離之疾病，而係患有色盲症，於通過丙體檢並獲乙承保後，誤闖紅燈發生車禍死亡，乙是否得主張解除契約？（10 分）
• 四、解釋近親係數（inbreeding coefficient）的意義。（5 分）以基礎族群的雄親與雌親配種建立系譜資料後，請分別計算實施半同胞配種、全同胞配種、父女配種各所生產子代的近親係數。（15
• 下列何者不屬於鼠籠式感應電動機轉子之特點？(A)轉子鐵心一般是矽鋼片堆疊組合而成(B)轉子使用銅條或鋁條裝置於鐵心槽內(C)轉子結構簡單堅固(D)轉子可以用引線與外部相連，以調整轉子電阻，改善起
• 五、食品自主管理體系中，請敘述 HACCP 之定義及特點；並請以冷凍雞塊生產流程為例，詳述製程分析及主要管制點。（20 分）
• ⑵張三開立支票存款帳戶後，簽發支票一紙交予李四，嗣以支票喪失為由，向 A 銀行為止付通知，並聲請公示催告。A 銀行乃將止付之金額轉撥入該行止付保留款留存，惟債權人並未在公示催告期間內申報權利，
• 氣壓系統中的氣壓調整組合（三點組合；FRL）是下列何種組合？(A)空氣過濾器、氣壓方向閥、壓力調整器(B)空氣過濾器、氣壓方向閥、壓力產生器(C)空氣產生器、氣壓方向閥、壓力調整器(D)空氣過濾
• 五、純系選殖（cloning）在動物育種上有何優缺點？（20 分）
• 氣壓馬達之主要功能為何？(A)將電能轉換成機械能(B)將壓縮空氣的壓力轉成電能(C)將流體能量轉換成動能(D)供應氣源
• 目前船上柴油交流發電機均裝有調速器（Governor），若調速器特性不具有下降特性（Speeddroop）則會產生何後果？(A)在供電系統中，對發電機的並聯運轉沒有影響(B)在供電系統中，發電機
• 二、請針對化學實驗室擬定化學品外洩的緊急應變計畫。（25 分）
• 三、何謂遺傳變異率（heritability, h2）？張場長為謀提升其種猪場猪隻對於飼料轉換率之遺傳性能，乃積極透過選種策略完成收集獲得下列相關資料，包括：⑴飼料轉換之可遺傳性(h2)= 0.35⑵
• 二、臺灣地區地圖投影選用橫麥卡托投影（Transverse Mercator Projection），且採用二度分帶。請說明橫麥卡托投影之意義，及其適用於臺灣地區之理由。（25 分）
• 三、請問如何落實危險物及有害物的通識規則。（25 分）
• ⑵性聯遺傳性狀（sex-linked traits）
• 下列對於矽控整流器（SCR）之敘述何者錯誤？(A)為四層半導體裝置(B)可作為高速開關使用(C)當作為開關使用時會產生火花(D)當作為開關使用時不會產生聲音
• 三、由行政院農業委員會林務局農林航空測量所製作、管理之「臺灣地區像片基本圖」，為臺灣地區重要圖資之一。其中五千分之一與一萬分之一圖幅編號，為由五萬分之一圖幅細分得到。請說明由一幅五萬分之一圖幅細分五千
• ⑶多對偶基因（multiple alleles）
• 下列何種控制動作可消除穩態誤差？(A)比例控制(B)積分控制(C)微分控制(D)ON-OFF控制
• 四、地圖以及地理資訊系統之圖籍展示中，常用到「符號」。請說明符號有那幾種類型，並請各舉例數種說明。（25 分）
• 二、新產品推出上市後，請詳述產品生命週期如何依產品特性、銷售策略、利潤貢獻、競爭對手、商品流通方式等特徵劃分？並請敘述企業研究發展的種類及差異。（20 分）