問題詳情
72. 製作生鮮麵條時，在配方中添加多少鹽量，對麵糰筋性及風味均有幫助
(A)6％
(B)2％
(C)4％
(D)0％。
(A)6％
(B)2％
(C)4％
(D)0％。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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