問題詳情
28. 下列何種行為無法減少「溫室氣體」排放?
(A)騎自行車取代開車
(B)多吃肉少蔬菜
(C)多搭乘公共運輸系統
(D)使用再生紙張。
(A)騎自行車取代開車
(B)多吃肉少蔬菜
(C)多搭乘公共運輸系統
(D)使用再生紙張。
參考答案
答案:B
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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- 經烹煮後顏色較易保持綠色的蔬菜為(A)空心菜(B)大白菜(C)小白菜(D)芥蘭菜。
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- 一道容易引起細菌滋生的熱食,應該用下列何種溫度保溫?_____以上。 (A)40℃(B)50℃(C)100℃(D)70℃
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- 金黃色葡萄球菌通常來自(A)土壤(B)被感染者與其他動物(C)鼻子、皮膚以及被感染的人與動物傷口(D)海水或海產品。
- 台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為(A)5/1~8/31(B)4/1~7/31(C)7/1~10/31(D)6/1~9/30。
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- 若一道菜售價為 180 元,當食物成本率為 30%時,則成本為(A)54 元(B)58 元(C)60 元(D)45 元。
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- 水煮蛋煮太久時,蛋黃表面會呈現暗綠色,此乃由於蛋中含硫胺基酸在高溫分解所產生的硫化氫與蛋黃中的_____ 發生化學變化。(A)銅(B)鎂(C)鋅(D)鐵
- 流行病學實證研究顯示,輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之關係一般為何?(A)呈正相關(B)呈負相關(C)部分為正相關,部分為負相關(D)無相關性。
- 直接覆蓋於熟食上之盤飾,下列何者非為考量重點?(A)酸度介於 6~9 之間的食材(B)含硫化物高的食材(C)高酸性(D)低水活性。
- 電氣設備裝設於有潮濕水氣的環境時,最應該優先檢查及確認的措施是?(A)有無在線路上裝設漏電斷路器(B)電氣設備上有無安全保險絲(C)有無過載及過熱保護設備(D)有無可能傾倒及生鏽。
- 2015 年巴黎協議之目的為何?(A)減少持久性污染物排放(B)避免臭氧層破壞(C)生物多樣性保育(D)遏阻全球暖化趨勢。
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- 按菸害防制法規定,下列敘述何者錯誤?(A)任何人都可以出面勸阻在禁菸場所抽菸的人(B)餐廳、旅館設置室內吸菸室,需經專業技師簽證核可(C)加油站屬易燃易爆場所,任何人都要勸阻在禁菸場所抽菸的人
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- 冷藏庫貯存食材之說明,下列敘述何者正確(A)海鮮存放時,最好與其他材料分開(B)煮過與未經烹調可一起存放,節省空間(C)乳製品、甜點、生肉可共同存放(D)熱食應直接送入冷藏庫中,以免造成腐敗。
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- 冷盤排盤時,將主材料圍成花形,副材料堆放中央當作花心,稱作(A)砌(B)堆(C)疊(D)圍。
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- 火災現場離地面距離越高其溫度(A)沒有差別(B)視情況而定(C)越低(D)越高。
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- 哪一種食物的鈣質吸收率最高?(A)豆乾(B)牛肉(C)菠菜(D)牛奶。
- 下列何者是正確的洗手方式(A)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部(B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(C)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳(D)洗手後用圍裙將手部擦乾。
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- 老年人若蛋白質攝取不足,容易形成「肌少症」。下列食物何者蛋白質含量最高?(A)養樂多 1 瓶(B)肉鬆 1 湯匙(C)冰淇淋 1 球(D)雞蛋 1 個。