問題詳情
17.營養師進行校園健康危害分析得 5 年級學生有 50 人，調查學生吃胡蘿蔔與近視的狀況，結果顯示：吃胡蘿蔔組有 32 人，其中有 5 人近視，不吃胡蘿蔔的有 8 人近視，若胡蘿蔔有預防近視的效果，則下列何者正確？
(A)其相對危險率(relative risk)為 0.35
(B)其相對危險率(relative risk)為 0.23
(C)其相對勝算比(odds ratio)為 0.35
(D)其相對勝算比(odds ratio)為 0.23
(A)其相對危險率(relative risk)為 0.35
(B)其相對危險率(relative risk)為 0.23
(C)其相對勝算比(odds ratio)為 0.35
(D)其相對勝算比(odds ratio)為 0.23
參考答案
答案：A
難度：困難0.333333
統計：A(17),B(10),C(8),D(3),E(0)
內容推薦
- 【題組】(４)「l」血管的名稱為何？答：
- 潑水節為中南半島上諸多國家的傳統重要節日，節慶期間大家用純淨的清水相互潑灑，祈求洗去過去一年的不順，新的一年重新出發。就潑水活動的原始意義來說，也反映出人們征服乾旱、火災等自然力的樸素願望。請問
- 在病歷紀載「病人因為吞嚥困難狀況，體重流失 5 公斤/2 星期」，請問此步驟屬於病歷紀錄格 ADIME 中的哪一部分？(A)intervention, I(B)monitoring & eva
- 根據「2010 臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果」，有關臺灣國中生礦物質攝取，下列何種礦物質的攝取量高於 DRIs？(A)鈣 (B)磷(C)鎂 (D)鋅
- 依據教育部公布的「學校午餐食物內容及營養基準」，國小 5 年級女生的全榖根莖類每日需要供應幾份？(A)至少 4 份(B)至少 3 份(C)至少 6 份(D)至少 5 份
- 【題組】(３)血壓最高的血管？答：
- (甲)雅加達；(乙)馬尼拉；(丙)曼谷；(丁)吉隆坡。以上哪些東南亞都市屬於港埠型都市？ (A)甲乙丙 (B)乙丙丁 (C)甲乙丁 (D)甲丙丁。
- 自然界食物的鐵以三價鐵型式存在，不利於吸收，因此可以藉助何種營養素幫助鐵質的吸收增加？(A)維生素 A(B)維生素 B1(C)維生素 B12(D)維生素 C
- 根據「國人膳食營養素參考攝取量」，對於國小兒童碘每日建議攝取量為何？(A)65 微克(B)90 微克(C)100-110 微克(D)120-150 微克-2-
- 進貨驗收時，對於油麵的驗收除了注意斤兩與新鮮度之外，還需要注意到某些店家為了增加油麵的 Q 彈度，可能有何種違法的添加物？(A)硼砂(B)過氧化氫(C)福馬林(D)螢光增白劑
內容推薦
- 閱讀下列短文，內有(甲)至(丁)四處錯誤處，需加以改正。下列的四個選項是改正後的答案，何者仍是錯誤的？「馬來半島是(甲)亞拉干山南延的山脈，為印度洋和太平洋水系的分界，是個貫穿南北的陸橋，位置良
- 為了要購買有良好標章的食材，請問豬肉購買的良好標章應該看(A)CAS (B)吉園圃(C)GMP (D)CNS
- 關於化石燃料的敘述，下列哪些正確？ (A)大部份化石燃料物質為離子化合物，故大部份為電解質 (B)煤的主要成份為碳氫化合物 (C)柴油莫耳燃燒熱比汽油大 (D)煤是生物遺骸分解時所產生的物質，而
- 翁老師向營養師請問如何藉由飲食改善便秘現象，除了增加膳食纖維攝取量之外，營養師還建議翁老師多喝水，請問建議每天至少需飲用多少水(ml)？(A)3000 (B)2000(C)1000 (D)500
- 抹布的清潔關係到廚房的衛生，通常清洗乾淨之外會使用氯液殺菌法，請問使用的濃度與浸泡時間？(A) 200ppm，至少 1 分鐘(B) 150ppm，至少 1 分鐘(C) 100ppm，至少 2 分
- 在S.T.P時，12公克的煤至多可以產生多少公升的水煤氣？（氣體在STP下，1莫耳的體積均為4公升；原子量：C＝12，H＝1，O＝16） (A) (B) (C) 44
- 工業污染可以經由水、土壤、空氣直接或間接的汙染水、食物，以下何者不是重金屬？(A)汞 (B)砷(C)鉛 (D)鐵
- 某國小發生食物中毒，追查原因是因為荷包蛋未完全煎熟，推估可能的感染源為何？(A)沙門氏菌(B)腸炎弧菌(C)肉毒桿菌(D)金黃色葡萄球菌
- 高齡化已是全球趨勢，台灣人口老化速度非常快，預估將進入「高齡社會」，其「高齡社會」定義是指老年人口比率占總人口的?(A)5% (B)7% (C)14% (D)20%
- 不建議攝食未完全煮熟的豬肉首要擔心的寄生蟲汙染為何？(A)旋毛蟲(B)無鉤絛蟲(C)蛔蟲(D)有鉤絛蟲
- 張小姐 40 歲，身高 160 公分，體重 65 公斤。根據衛福部的建議，其體重是屬於下列那一個範圍？(A)肥胖 (B)過重 (C)正常 (D)過輕
- 關於「我國 2020 健康國民白皮書」何者正確?(A)針對特殊群體（包括嬰兒、青少年、生孕與停經婦女、老人、弱勢地區)建議飲食健康政策目標(B)增加每天蔬果彩虹 579 的人口百分比(C)增加用
- 存放環境不理想，引起體組織分解，食入後易有過敏現象，其可能的發生的食物源為何？(A)秋刀魚(B)菲力牛排(C)雞蛋(D)蔬菜
- 有關 atherosclerosis 形成機轉之敘述，下列何者錯誤？(A)LDL 是很重要的危險因子(B)血管中過多游離的 cholesterol 會黏附在血管的內皮細胞，影響內皮細胞的功能(C
- 有關巨球性貧血檢測的敘述，下列何者錯誤？(A)同半胱胺酸濃度上升表示維生素 B12 或葉酸缺乏(B)欲瞭解維生素 B12 的吸收是否正常，可透過希林試驗（Schilling Test）(C)血清
- 下列有關維生素的敘述，何者錯誤？(A)維生素 B12 含有鈷（cobalt），若缺乏會引起貧血(B)缺乏 thiamin 會引起周邊神經炎（peripheralneuropathy）(C)色胺酸
- 烏腳病的致病物質為何﹖(A)銅 (B)汞(C)鉛 (D)砷
- 餐食供應中，顏色的呈現有非常重要的功用，若不考慮香味與口味的情況下，下列那些顏色的餐食較不易引起食慾？(A)橙色的番茄炒蛋 (B)黃色的蘿蔔干炒蛋(C)翠綠色的炒菠菜 (D)橄欖綠色的燉煮刈菜湯
- 用來降低兒童癲癇發作的生酮飲食，其主要的熱量應來自下列何種營養素？(A)蛋白質 (B)脂肪 (C)醣類 (D)蛋白質+醣類
- 下列何者為得舒飲食的營養目標?(A)攝取富含礦物質鈣、鎂、鉀及膳食纖維的飲食(B)攝取低蛋白質飲食，降低腎臟負擔(C)減少膽固醇攝取，以維持血管健康(D)以碳水化合物取代部分脂肪，維持血管健康-
- 為了推廣均衡的健康飲食觀念，以下關於我國「百年版飲食指標」與「素食飲食指標」的內容，何者錯誤?(A)兩種指標均強調全榖的重要性(B)兩種指標宣導健康多活動的生活型態，均強調適度日曬(C)兩種指標
- 23題～25題為題組◎下表是2007年東南亞各國經濟值概況表，請根據此表回答以下問題：【題組】（ ）新加坡是東南亞國家平均每人GDP最高的國家，請問其主要的經濟命脈為何？ (A)石油 (B)錫
- 下列菜單設計原則中，何者錯誤？(A)膽固醇膳食量每日在 400 毫克以下(B)脂肪來源占總熱量 30%以下(C)以飽和脂肪取代多元不飽和脂肪(D)鹽分一日攝取為 6~8 公克
- 下列何種胺基酸可能是食品加熱反應產物丙烯醯胺的主要前驅物質？(A) 離胺酸 (B) 半胱胺酸(C) 天門冬醯胺酸 (D) 羥丁胺酸
- 蔬菜水果除了提供膳食纖維外，也提供哪些有益身體的植化素。請問十字花科的蔬菜可提供那種植化素？(A)Indoles (B)Anthocyanins(C)Lycopene (D)Allyl sulp