問題詳情
二、請解釋下列各名詞：（10 分）
⑴Validity
⑴Validity
參考答案
無參考答案
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- 32 下列何者是近 10 年臺灣地區，國人十大死亡原因的第一名？(A)心臟疾病(B)惡性腫瘤(C)糖尿病(D)腦血管疾病
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- 6 下列何者最能抑制胃酸之分泌？(A)胰泌素（secretin）(B)膽囊收縮素（cholecystokinin）(C)體制素（somatostatin）(D)血管活性腸肽（vasoactive in
- 26 下列何者不是衛生教育學習領域的三個層面之一？(A)認知的層面(B)情意的層面(C)技能的層面(D)環境的層面
- ⑵Reliability
- 34 完整的社區營養計畫過程，何者為第一步驟？(A)設計題材與教案(B)尋求營養計畫推動所需的資源(C)診斷社區營養問題(D)尋找並瞭解前來聽宣導活動的民眾背景
- 16 下列何者是霍亂毒素引發腸道分泌大量水分及電解質的主要機轉之一？(A)抑制腸黏膜細胞水通道蛋白（aquaporin）的合成(B)抑制腸黏膜細胞的鈉-鉀幫浦（Na+-K+ATPase）之作用(C)增
- 7 下列何者屬於免疫系統中體液免疫（humoral immunity）的一部分？(A)漿細胞(B)毒殺型 T 細胞(C)巨噬細胞(D)嗜中性球細胞
- 27 營養師在進行糖尿病營養諮詢時，能感受到接受諮詢者在節慶時，面對食物時無法控制食慾的感覺，稱為：(A)同理心(B)同情心(C)認同心(D)協同心
- 三、何謂食物頻率問卷？請說明 Simple，Semi-Quantitative 及 Quantitative FFQ 在設計上有何不同。（15 分）
- 35 近年來的國民營養健康狀況調查（NAHSIT）中，那一次調查並未收集骨密度之檢測資料？(A)NAHSIT 1993-1996(B)NAHSIT 1999-2000(C)NAHSIT 2001-20
- 17 人類的吞嚥中樞位於：(A)大腦皮質(B)延腦(C)小腦(D)下視丘
- 8 有關交感神經興奮引發其所支配的標的組織反應，下列何者錯誤？(A)促進汗腺分泌(B)促進淚腺分泌(C)造成瞳孔縮小(D)抑制胰島素分泌
- 若以鋁製容器盛裝 0.1 M 的硫酸銅水溶液，經過一段時間後，會有下列何種現象產生？(A)溶液維持原來的藍色，且無固體物質析出(B)溶液由藍色變為紅色，且無固體物質析出(C)溶液的藍色逐漸變淡
- 四、試述營養狀況評估時，使用生化檢驗之優缺點，並請回答最常使用何種生化檢驗來評估維生素B2及B6之營養狀況。（10 分）
- 36 在臺灣地區老人營養變遷狀況調查（1999-2000）中，下列有關體位與慢性疾病的敘述，何者正確？(A)老人女性血脂狀況優於男性(B)老人中央肥胖之盛行率呈現男性＞女性(C)老人高血壓盛行率呈現男
- 18 過度嘔吐會造成下列何種中毒？(A)代謝性鹼中毒(B)代謝性酸中毒(C)呼吸性酸中毒(D)呼吸性鹼中毒
- 9 有關人由清醒進入到睡眠狀態的過程敘述，下列何者正確？(A)清醒狀態主要由下視丘的 reticular activating system（RAS）維持(B)清醒時大腦持續耗能所產生的腺嘌呤（ade
- 28 在 PRECEDE-PROCEED模式中的第 4 個階段：教育及組織診斷，其主要目的在定義會影響預測和增強行為的相關因素，使人們有良好的行為改變。則個人的知識、態度與信念是屬於其中的何種因素？(
- 下列有關「能量塔」的觀念，何者正確？(A)越低層級所能被利用的能量越多(B)越高層級消費者體內所累積的總能量越多(C)越低層級單一個體平均被利用的能量越多(D)越高層級單一個體平均所需消耗的能量愈
- 37 依據學童國民營養健康狀況變遷調查（2001-2002）結果，有關學童營養素的主要食物來源，下列何者錯誤？(A)提供醣類最主要的食物來源，為米類及其製品與冰飲料(B)提供脂質最主要的食物來源，為家
- 19 細胞蛋白質在被降解（degradation）之前通常會與下列何種胜肽結合？(A)泛素（ubiquitin）(B)週期素（cyclin）(C)整合素（integrin）(D)微管蛋白（tubuli
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- 38 依據世界衛生組織的定義，肥胖是指身體質量指數（BMI）為何？(A)≧24(B)≧25(C)≧27(D)≧30
- 20 性染色體異常的發生率幾乎和體染色體異常發生率一樣，其原因可能為何？(A)性染色體異常較體染色體異常容易被鑑定出來(B)體染色體發生的機率較性染色體少(C)性染色體容易斷裂(D)有性染色體異常者之