問題詳情
49. 下列何者非屬電氣災害類型?
(A)電弧灼傷
(B)靜電危害
(C)雷電閃爍
(D)電氣火災。
(A)電弧灼傷
(B)靜電危害
(C)雷電閃爍
(D)電氣火災。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 切割用氧氣其純度須達(A)5%(B)5%(C)5%(D)5% 以上時,最為理想。
- 依據「食品良好衛生規範準則」,為維護手部清潔,洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外,應設置下列何種設施(A)吹風機(B)刮鬍機(C)乾手器或擦手紙巾(D)牙線 等設施。
- 結構物內部構造複雜時,宜加劃(A)剖面圖(B)零件圖(C)立體圖(D)輔助視圖。
- 熱彎鋼管時,目前多先將(A)濕砂(B)空氣(C)松香(D)乾砂 灌於管內後進行。
- 澆花的時間何時較為適當,水分不易蒸發又對植物最好?(A)正中午(B)半夜十二點(C)下午時段(D)清晨或傍晚。
- 請問以下敘述,那一項不是立法保護營業秘密的目的?(A)調和社會公共利益(B)保障企業獲利(C)確保商業競爭秩序(D)維護產業倫理。
- 食品從業人員經醫師診斷罹患下列哪些疾病不得從事與食品接觸之工作 A.手部皮膚病 B. 愛滋病C. 高血壓 D. 結核病 (E) 梅毒 F. A 型肝炎 G. 出疹 H. B 型肝炎 I. 胃潰
- 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益,以加強下列何者之預防?(A)公害(B)職業災害(C)交通事故(D)環境汙染。
- 使用包餡機製作菜肉包,收口不良時,最不適當的調整方式是(A)調整承接板的高度(B)試用其他包著盤(C)調整麵糰的軟硬度(D)增加蔬菜量。
- 下列那一組中式麵食不屬於發酵麵食(A)麵龜、銀絲捲(B)饅頭、千層糕(C)巧果、開口笑(D)水煎包、菜肉包。
內容推薦
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病?(A)登革熱(B)日本腦炎(C)瘧疾(D)痢疾。
- 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確(A)「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應全程戴口罩(B)戴口罩可避免頭髮污染到食品(C)口罩應完整覆蓋口鼻,注意鼻部不可露出(D)為了環保,口罩
- 製作饅頭時添加鮮奶,主要的目地是(A)鮮奶中的乳糖可促進酵母生長(B)鮮奶可緩衝酸鹼值(C)鮮奶中的礦物質可促進麵筋軟化(D)鮮奶中的乳脂肪可促進麵糰軟化。
- 下列那一組中式麵食屬於糕漿皮麵食(A)椰蓉酥、巧果(B)鳳梨酥、雞仔餅(C)蒜蓉酥、太陽餅(D)蛋塔、香妃酥。
- 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?(A)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)(B)每天吃 1個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)(C)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)(D)每天吃 1 個葡式蛋塔。
- 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」,下列何者屬於「商業機密」?(A)程式(B) 生產製程(C)設計圖(D)客戶名單。
- 下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病(A)維生素 E(B)維生素 A(C)維生素 K(D)維生素 D。
- 要使巧果、麻花產品酥脆,油炸後要(A)室溫下隔天再包裝(B)立即包裝(C)室溫下完全冷卻後再包裝(D)放入冰箱冷卻有空再包裝。
- 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)分開使用(B)共一塊即可(C)依工作量大小而定(D)依經濟情況而定 以避免二次污染。
- 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病?(A)登革熱(B)痢疾(C)日本腦炎(D)瘧疾。
- 食品添加物之使用,下列敘述何者為正確(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(B)複方食品添加物的內容,絕對不可對外公開(C)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量,必要時再使用(D)只要是業
- 從事於易踏穿材料構築之屋頂修繕作業時,應有何種作業主管在場執行主管業務?(A)施工架組配(B)屋頂(C)擋土支撐組配(D)模板支撐。
- 依職業安全衛生教育訓練規則規定,新僱勞工所接受之一般安全衛生教育訓練,不得少於幾小時?(A)2(B)0.5(C)3(D)1。
- 齒輪圖內,常列表表示齒輪相關資料,其中有模數(module M 值)它是表示(A)齒輪滾齒刀號碼(B)代表齒的大小標準(C)齒輪之齒數(D)壓力角角度。
- 製作酥油皮麵食,選用何種油脂,可使產品具有較鬆酥之特性(A)豬油(B)橄欖油(C)大豆油(D)花生油。
- 廢塑膠等廢棄於環境除不易腐化外,若隨一般垃圾進入焚化廠處理,可能產生下列哪一種空氣污染物對人體有致癌疑慮?(A)臭氧(B)戴奧辛(C)一氧化碳(D)沼氣。
- 廢食用油處理,下列敘述何者正確(A)一般家庭及小吃店之廢食用油屬環境保護署公告之事業廢棄物(B)非餐館業之廢食用油,可交付清潔隊或合格之清除機構處理(C)依環境保護法規定處理(D)環境保護署將
- 洛氏硬度 HR30T70 所代表之意義為硬度值 70,(A)φ588mm 鋼球壓痕器,試驗荷重 30kg(B)φ588mm 鋼球痕器,試驗荷重 30 牛頓(C)鑽石圓錐壓痕器,試驗荷重
- 不銹鋼或高錳鋼脫碳層深度之檢測應以(A)硬度試驗法(B)巨觀目視檢測(C)顯微組織判定(D)磁性探傷法 較易檢測。
- 下列何者不是目前台灣主要的發電方式?(A)燃氣(B)核能(C)地熱(D)燃煤。
- 食用油若長時間高溫加熱,結果(A)增長使用期限(B)能殺菌、容易保存(C)會產生有害物質(D)增加油色之美觀。
- 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確?(A)只關心女性在政治方面的人權和基本自由(B)傳統習俗應予保護及傳承,即使含有歧視女性的部分,也不可以改變(C)未要求政府需消除個
- 防止熱處理變形的精密零件,在粗加工與精加工的製程之間,下列何種熱處理最適當(A)正常化(B)弛力退火(C)完全退火(D)淬火回火。
- 過共析鋼的淬火溫度為(A)A2(B)A3(C)A1(D)Ac m 稍上方。
- 廣式叉燒包的表面有黃色小斑點的主要原因是(A)泡打粉攪拌未均勻(B)砂糖未攪拌均勻(C)泡打粉攪拌過度(D)酵母未攪拌均勻。