問題詳情
39. 製作酥油皮麵食，選用何種油脂，可使產品具有較鬆酥之特性
(A)豬油
(B)橄欖油
(C)大豆油
(D)花生油。
(A)豬油
(B)橄欖油
(C)大豆油
(D)花生油。
參考答案
無參考答案
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