問題詳情
8.火雞育雛期飼料之粗蛋白含量約為
(A)0%
(B)16%
(C)25%
(D)28% 為幼禽畜中最高者。
(A)0%
(B)16%
(C)25%
(D)28% 為幼禽畜中最高者。
參考答案
答案:D
難度:適中0.666667
統計:A(0),B(1),C(1),D(6),E(0)
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