問題詳情
7.產品組合中重要的兩個構面是
(A)廣度與長度
(B)互補與替代
(C)品牌與定位
(D)以上皆非。
(A)廣度與長度
(B)互補與替代
(C)品牌與定位
(D)以上皆非。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.81457
統計：A(246),B(7),C(43),D(6),E(0)
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- 消費者經常且立即地購買，此外，也不花費較多時間在比較與選購之商品稱之為(A)便利品(B)選購品(C)工業品(D)特殊品。
- 209 下列那一種服務方式並不屬於“Platter Service”？(A)英式服務 (B)法式服務 (C)美式服務 (D)俄式服務
- 香水玻璃瓶外面的紙盒屬於哪一類包裝？(A)裝運包裝(B)基本包裝(C)次級包裝(D)以上皆是。
- 選定某一個或數個區隔市場全力以赴，以求目標實現的行銷策略為 (A)差異化(B)集中化(C)無差異(D)以上皆非。
- 通常在區隔市場時，可依據的因素有地理環境、心理因素、人文因素及 (A)購買行為(B)國際金融(C)生活型態(D)價值觀 等因素。
- 產品的品質、包裝、品牌、與款式是屬於產品的 (A)核心產品(B)有形產品(C)引申產品(D)以上皆是。
- 208 所謂“Plate Service”係指下列那種服務方式？(A)英式服務 (B)美式服務 (C)法式服務 (D)中式服務
- 為一個名稱、記號、語詞的組合者稱之為(A)商標(B)專利(C)品牌(D)包裝。
- 區隔市場的容量大，?得企業開發是市場區隔的 (A)可衡量性(B)可接近性(C)足量性(D)可觀察性 的條件。
- 人口統計變項(Demographics)是描述研究母體重要的統計指標，請問下列何者不是人口統計變項？ (A)教育 (B)家庭生命週期(C)年齡(D)文化。
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- 210 所謂“Platter Service”，下列敘述何者錯誤？(A)銀器服務 (B)銀盤式服務 (C)法式服務 (D)櫃檯式服務
- 具有促銷功能的包裝是(A)基本包裝(B)次級包裝(C)主要包裝(D)裝運包裝。
- 下列名詞，何者與美式服務無關？(A) American Service (B) Silver Service (C) Arm Service (D) Plate Service
- 202 龍蝦餐單點西餐餐桌擺設，通常係擺設下列那種酒杯？(A)酸酒杯 (B)紅酒杯 (C)白酒杯 (D)甜酒杯
- 212 當今美國餐飲界最流行且普遍採用的是下列那一種餐飲服務方式？(A) English Service (B) American Service (C) French Service (D) Gué
- 203 關於單點田螺餐之西餐餐桌擺設，下列敘述何者錯誤？(A)田螺叉置於餐盤右側 (B)田螺夾置於於餐盤左側 (C)田螺叉置於餐盤左側 (D)田螺夾置於麵包盤右側
- 213 餐桌服務方式很多，其中以那一種服務方式速度最快，餐廳翻檯率也最高？(A)美式服務 (B)英式服務 (C)法式服務 (D)俄式服務
- 214 美式服務的餐廳，其服務員經常徒手持盤服務，為避免意外發生，每次手持餐盤最多以幾盤為限？ (A)一盤 (B)二盤 (C)三盤 (D)四盤
- 215 美式服務的餐廳，其服務員一人可同時服務多少桌之客人？(A) 1~2 桌 (B) 3~4 桌 (C) 5~6 桌 (D) 7~8 桌
- 224 所謂“Commis de Rang”係指下列何者而言？(A)房務員 (B)大廳助理 (C)準服務生 (D)正服務員
- 普通班三年級的小明經常寫錯別字，運筆順序也不正確。他的新任導師李老師發現後，便找資源班的王老師討論小明是否有學習障礙。王老師建議立即將小明轉介接受特殊教育服務。王老師這樣的建議不符合哪一項柯克（
- 216 下列那一種服務，其菜餚均事先在廚房烹調好並裝盛在餐盤上，再由服務員直接端上桌服務？ (A)美式 (B)英式 (C)法式 (D)俄式
- 225 法式餐廳通常係由正副服務員二人搭配為一組來為客人服務，服務員須受多少時間嚴格訓練及實習，始能升為正式合格服務員？(A) 1 年 (B) 2 年 (C) 3 年 (D) 4 年以上
- 234 美國法式服務的餐廳，其酒類服務之計價方式，一般係以下列何者為計價單位？ (A)瓶 (B)杯 (C)容量 (D)盎司
- 217 上菜時，除了飲料由客人右側供應，其餘菜餚均由客人左側服務，此服務方式為？ (A)美式 (B)英式 (C)法式 (D)俄式服務
- 226 下列那一項不是法式服務的特性？ (A)桌邊現場烹調 (B)專精的二名服務員為一組 (C)銀器服務 (D)餐盤服務
- 235 法式服務收拾餐具時，須等同桌客人均用完畢，始可準備自客人那一側來收拾？ (A)左後方 (B)前方 (C)右後方 (D)正前方
- 244 蘇珊煎餅所使用的焰燒烈酒，並不包括下列何者？(A) Brandy (B) Gin (C) Grand Marnier (D) Cointreau
- 218 下列那一項敘述不是傳統美式服務的方式？(A)飲料右上右下 (B)菜餚右上右下 (C)菜餚左上右下 (D)湯道左上右下
- 227 法式服務供應龍蝦、螃蟹或半粒葡萄柚等須以手剝或取食之食物時，通常會供應下列何種特殊器皿？ (A)餐刀餐叉 (B)紙巾 (C)辛香料罐 (D)洗手盅
- 236 所謂“Guéridon Service”係指下列何種服務方式？(A)旁桌現場服務 (B)美式盤式服務 (C)自助餐服務 (D)英式服務
- 245 桌邊烹調的食譜，其研發原則係以何者為主要考量？ (A)利潤高的菜餚(B)製備精巧的功夫菜 (C)能快速製備者 (D)庫存量多寡
- 254 下列那一種餐桌服務方式並不屬於銀盤式服務？(A)美式服務 (B)英式服務 (C)法式服務 (D)俄式服務
- 219 在美國所謂精緻美食（Houte Cuisine）餐館的服務，係指下列那一種服務方式？ (A)美式 (B)英式 (C)法式 (D)俄式服務
- 228 法式服務 Finger Bowel 內，通常會添加下列何物？(A)奶油 (B)醬油 (C)檸檬片、花瓣 (D)氣泡飲料