問題詳情

8 有關 Clostridium botulinum 之敘述,下列何者錯誤?
(A)芽孢能忍受數小時的煮沸
(B)須在無氧環境下才能生長
(C)在蔬果類罐頭中亦可能生長並產生毒素
(D)毒素以煮沸法無法破壞

參考答案

答案:D
難度:適中0.54717
統計:A(5),B(4),C(10),D(29),E(0)

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