問題詳情
64. 最適宜雞尾酒會(Cocktail party)供應之宴會小點其大小規格為何？
(A)可一口食用者
(B)愈大塊愈實際
(C)愈小愈精緻
(D)依食物種類而異。
(A)可一口食用者
(B)愈大塊愈實際
(C)愈小愈精緻
(D)依食物種類而異。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.882353
統計：A(15),B(0),C(0),D(1),E(0)
內容推薦
- 西餐的主菜(Main course)大多數是指下列何類食物？(A)澱粉類(B)蔬菜類(C)肉品類(D)水果類。
- 通常亨利蛋(Omelette)需使用幾顆雞蛋？(A)4(B)3(C)2(D)1 顆。
- 何人認為運動之目的是增進體力、調和身心及促進機體的發展，被尊為現代體育之鼻祖？(A)顧茲姆斯(B)巴塞斗 (C)沙爾曼(D)盧梭
- 油炸烹調(Deep-Frying)是何種導熱法？(A)傳導法(B)對流法(C)輻射法(D)感應法。
- 下列何種腺體所分泌的激素和體內的鈣、磷濃度平衡有關？ (A)腦垂腺(B)甲狀腺(C)副甲狀腺(D)胰島。
- 籃球是結合足球和何種運動的特點而發展出來？(A)排球(B)摔角(C)手球(D)橄欖球
- 正式的比賽級羽球，通常每顆有幾支羽毛？(A)14 支(B)16 支(C)18 支(D)20 支
- 為預防身體做出超過肌肉範圍的動作，肌肉的收縮運動都是由何種生理機制所監控？(A)高爾基腱器(B)肌梭(C)韌帶(D)肌腱
- 西餐早餐雞蛋的烹調除了有水波蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋外還有那些？(A)亨利蛋(B)蒸蛋(C)烘蛋(D)滷蛋。
- 10912人體的內分泌激素可藉由下列何者運輸？ (A)周圍神經(B)脊髓(C)血液(D)經由細胞間直接擴散。
內容推薦
- 下列哪些激素的分泌情形，會直接影響個體的生長？ (A)生長素、甲狀腺素(B)副甲狀腺素、腎上腺素(C)甲狀腺素、腎上腺素(D)甲狀腺素、胰島素。
- 10908(甲)唾腺(乙)淚腺(丙)甲狀腺(丁)胰島腺(戊)汗腺；以上5種腺體的分泌物，依其運輸至作用部位的方式分成兩類，下列何者正確？ (A)(甲)(乙)(丁)與(丙)(戊)(B)(甲)(乙)(戊)
- 下列有關神經系統與內分泌的比較，何者有誤？ (A)神經系統作用時間短，內分泌系統作用持續時間較長(B)部分內分泌系統與生長有關，而神經系統與生長較無關連(C)神經系統可控制改變心跳，但內分泌
- 在網際網路上，將網路主機名稱（如：www.labor.gov.tw）翻譯成 IP 位址的電腦設備為何？(A)Proxy Server(B)File Server(C)Mail Server(D
- 下列何者是蔬菜片湯(Paysanne soup)的蔬菜刀工正確形狀？(A)長方片形(B)正方片形(C)三角片形(D)梯片形。
- 下列何者非男子競技體操的正式比賽項目？(A)跳馬(B)平衡木(C)雙槓(D)地板
- 10918何種內分泌腺可以影響其他分泌腺體的活動？ (A)腦垂腺(B)性腺(C)甲狀腺(D)腎上腺。
- 冷凍薯條(French fries)應如何烹調？(A)解凍再炸(B)直接油炸(C)先燙再烤(D)直接烘烤。
- 當選手人數比跑道數少時，何側跑道保持閒置不使用 ？(A)抽籤決定(B)沒有規定(C)外側(D)內側
- 下列哪一種內分泌，使血液中糖的濃度上升？ (A)甲狀腺素(B)腎上腺素(C)胰島素(D)生長素。
- 假設學生心肺耐力測驗的分數百分等級為 30，下列敘述何者正確？(A)有超過三分之二的人表現比他差(B)有超過三分之二的人表現比他好(C)有超過四分之三的人表現比他差(D)有超過四分之三的人表現比
- 棒球比賽中，先發投手至少需投滿幾局，才具備勝投候選人的資格?(A)四局(B)五局(C)六局(D)七局
- 強調讓所有學生不論能力高低，均能夠持續參與在練習活動中的體育教學形式是屬於下列何者?(A)命令式(B)練習式(C)互惠式(D)包含式
- 出口貨款收取方式中，下列何種方式對出口商最不利？(A)記帳方式 (B)付款交單方式(C)信用狀方式 (D)買方預付貨款方式
- 下列何者不是牛排烹調法之生熟度的用語？(A)Rare(B)Medium(C)Well done(D)Raw。
- 蹴鞠之戲由誰所發明？(A)黃帝(B)蚩尤(C)老子(D)顏師古
- 跳高及撐竿跳高假如有二位或更多選手越過相同的最後高度，將如何判定名次？(A)以選手的次佳成績(B)最後高度越過相同高度上起跳次數最少的選手(C)以選手的再次佳成績(D)併列相同名次
- 西式早餐除了單點式(a la carte)及歐陸式(Continental)外還有下列何者？(A)法式(B)俄式(C)德式(D)美式。
- 10915「狗急跳牆」和「怒髮衝冠」等情形，是因為哪一種內分泌腺作用的現象？ (A)腦垂腺(B)副甲狀腺(C)腎上腺(D)性腺。
- 油炸新鮮薯條，炸半熟後應再以攝氏幾度炸至全熟？(A)160(B)170(C)180(D)200 度。
- 下列激素中，何者能促使肝糖分解為葡萄糖進入血液，使血糖濃度增高？ (A)腎上腺素(B)甲狀腺素(C)胰島素(D)生長激素。
- 教導動作技能初學者時，應注意 減少下列何種教學行為？(A)提供示範(B)提供動作詳細概念(C)提供立即、正面回饋(D)提供練習機會
- 10919小慧升上國中後，發覺胸部變豐滿、聲音變纖細且有月經來潮，這些現象的表現都和哪一種腺體所分泌的激素有關？ (A)甲狀腺(B)腎上腺(C)睪丸(D)卵巢。
- 食物用油來殺菁(Blanching)時油溫是攝氏多少度？(A)150(B)160(C)170(D)180 度。
- 10922某人服用減肥藥後體重急速減輕，該藥可能含有哪一種激素？ (A)生長素(B)甲狀腺素(C)胰島素(D)腎上腺素。