問題詳情
四、
⑴試述魚貝類較畜禽肉易腐敗之原因。(10 分)
⑴試述魚貝類較畜禽肉易腐敗之原因。(10 分)
參考答案
答案:C
難度:適中0.681035
統計:A(49),B(42),C(474),D(51),E(0)
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