問題詳情
16. 下列炒菁機之裝置何者與炒菁品質控制無關?
(A)炒菁機底座滑輪
(B)炒菁溫度自動調節
(C)炒菁時間設定
(D)炒菁筒內送排風裝置。
(A)炒菁機底座滑輪
(B)炒菁溫度自動調節
(C)炒菁時間設定
(D)炒菁筒內送排風裝置。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下列管路常用於航空器材液壓動力系統者為(A)鋁合金管(B)銅管(C)不銹鋼管(D)鋼管。
- 下列那一茶樹品種為小葉種?(A)青心烏龍(B)臺茶 18 號(C)阿薩姆(D)臺灣山茶。
- 下列何者不是神澤氏葉蟎的推薦用藥?(A)8%畢芬寧乳劑(B)25%蟎離丹可濕性粉劑(C)10%芬普寧可濕性粉劑(D)6%益達胺溶液。
- 電流表指針偏轉角度與電流大小成(A)平方反比(B)反比(C)正比(D)平方正比。
- 在相同的貯藏條件下,不同發酵程度之茶葉品質劣變速率,下列何者是對的?(A)綠茶>紅茶>烏龍茶(B)綠茶>紅茶>包種茶(C)綠茶>包種茶>烏龍茶(D)紅茶>烏龍茶>包種茶。
- 龍井茶之外觀為(A)扁平形(B)球形(C)條形(D)碎形。
- 「港口茶」產於(A)滿州鄉(B)高雄港(C)臺中港(D)湖口鄉。
- 陳先生到機車行換機油時,發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝,請問這樣的行為是違反了(A)廢棄物清理法(B)職業安全衛生法(C)飲用水管理條例(D)道路交通管理處罰條例。
- 有一茶園預計於 5 月 2 日進行採收,因發現茶避債蛾為害,欲噴施安全採收期 21 天的農藥,應於(A)4月 10 日(B)4 月 23 日(C)5 月 23 日(D)5 月 10 日 之前噴藥
- 夏季由於氣溫高、日照足,因此夏季製作的包種茶較春季為(A)清香(B)淡菁味(C)甘醇(D)苦澀味。
內容推薦
- 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」,在正常使用條件下,公眾出入之場所其室內冷氣溫度平均值不得低於攝氏幾度?(A)25(B)22(C)26(D)24。
- 在液壓迴路中裝置(A)壓力開關(B)方向閥(C)溢流閥(D)順序閥 ,可利用液壓的壓力來轉換電氣訊號。
- 換向閥額定流量一般在(A)80(B)20(C)60(D)120 lpm 以上採用電磁控制油壓前導操作換向閥為宜。
- 如果水龍頭流量過大,下列何種處理方式是錯誤的?(A)直接換裝沒有省水標章的水龍頭(B)直接調整水龍頭到適當水量(C)加裝節水墊片或起波器(D)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器。
- 通常為了保持液壓油箱內之壓力與大氣壓力相等,空氣過濾器的通氣量應為液壓泵吐出量的(A)四倍(B)一倍(C)三倍(D)二倍。
- 下列何者與「固定用 O 形環的破損原因」無關?(A)作用壓力太高(B)油溫太高(C)間隙太大(D)油中砂塵太多。
- 一般形狀緊結之包種茶,是由於茶菁原料(A)幼嫩(B)老嫩無拘(C)太長(D)粗老 所致。
- 根據性別工作平等法,有關雇主防治性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)僱用受僱者 30 人以上者,應訂定性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法(B)雇主違反應訂定性騷擾申訴管道者,應限期令其改善,屆
- 除了充氮或真空包裝外,利用添加(A)抗氧化劑(B)乾燥劑(C)脫氧劑(D)防黴劑 亦可防止茶葉貯藏時期氧化作用。
- 部分發酵茶製作需萎凋及攪拌等製程,但不需團揉製程之茶類為(A)高山茶(B)鐵觀音茶(C)東方美人茶(D)凍頂烏龍茶。
- 如果馬桶有不正常的漏水問題,下列何者處理方式是錯誤的?(A)滴幾滴食用色素到水箱裡,檢查有無有色水流進馬桶,代表可能有漏水(B)因為馬桶還能正常使用,所以不用著急,等到不能用時再報修即可(C)
- 下列何種成分,綠茶較其他茶類含量較低?(A)游離胺基酸(B)兒茶素類(C)茶黃質(D)咖啡因。
- 同屬部分發酵茶,下列何者是青茶類及白茶類必要之製程?(A)炒菁(B)日光萎凋(C)室內萎凋(D)攪拌。
- 下列敘述何者有誤?(A)有機茶菁與慣行栽培茶菁須分開採製(B)製茶廠宜設置在茶園附近,以避免長途運送造成茶菁品質下降(C)不論雨菁或一般茶菁都必須避免運送壓傷(D)高山茶區採收之茶菁必須運至平
- 茶葉貯藏期間為控制茶葉含水量,下列敘述何者不正確?(A)茶葉應充分乾燥(B)添加脫氧劑(C)利用防濕包裝材料(D)以真空包裝並貯藏在相對濕度低的空間。
- 製作部分發酵茶,隨著攪拌次數增加其時間應(A)漸次減短(B)長短不變(C)無關品質(D)漸次增長。
- 台灣一般平地茶區於「立夏」至「立秋」期間所採製的茶為(A)夏茶(B)秋茶(C)冬茶(D)春茶。
- 下列何者為高雄市所產的茶?(A)海山茶(B)青山茶(C)六龜茶(D)港口茶。
- 下列何種茶類兒茶素含量較高?(A)紅茶(B)包種茶(C)綠茶(D)白毫烏龍茶。
- 進出電梯時應以下列何者為宜?(A)裡面的人先出,外面的人再進入(B)爭先恐後無妨(C)可同時進出(D)外面的人先進去,裡面的人才出來。
- 兒茶素類成分含量較高的部位是(A)茶菁嫩葉(B)茶梗(C)成熟老葉(D)茶種籽。
- 部分發酵茶室內萎凋製程中,下列何者萎凋環境條件對茶菁失水速率較無直接影響?(A)大氣壓力(B)濕度(C)溫度(D)通風。
- 一般泡沫滅火器藥劑有效時限為(A)3 年(B)7 年(C)5 年(D)9 年。
- 於公司執行採購業務時,因收受回扣而將訂單予以特定廠商,觸犯下列何種罪刑?(A)侵占罪(B)背信罪(C)貪污罪(D)詐欺罪。
- 較不適合製造包種茶的茶樹品種是(A)四季春(B)青心烏龍(C)阿薩姆(D)臺茶 12 號。