問題詳情

79. 食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制,應符合下列哪些規定?
(A)倉庫內物品直接置於地上,以供搬運
(B)倉儲過程中,應有防止交叉污染之措施
(C)應善用倉庫內空間,貯存原材料、半成品或成品
(D)應遵循先進先出原則,並確實記錄。

參考答案

答案:B,D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

內容推薦

內容推薦